「中秋前后是北平最标致的时候，气候正好不冷不热，日夜的长短也划分得平匀。没有冬季从内蒙古吹来的黄风，也没有伏天里挟着冰雹的暴雨。天那么高，那么蓝，那么亮……」，是老舍笔下北京的秋天。
我也在北京进秋后来了。文人笔下的北京是大天然的一次蜕变，建筑师笔下的又会是什么样子？在进住北京看京凯悦酒店后，我有了一些新的感悟。
看京凯悦坐落于北京新CBD看京中心贸易区。间隔首都机场30分钟车程，地铁14号线阜通站步行5分钟可达，北临看京中心公园，南接天然花园。
在有了柏悦和君悦后，看京凯悦能遭到继续存眷的原因次要是它的设想师隈研吾先生，而更巧的是，它的几家酒店做品全都在北京，并且之前也都写过。隈研吾先生的「负建筑」理念被良多人熟知，他擅长运用木头、泥砖、竹子、玻璃等素材，让建筑「消逝」在天然之中。长城脚下的公社的竹屋操纵竹子与光影的折射，感知着四时的改变。
还有三里屯太古里阿谁绿色玻璃构成的「大魔方」——北京瑜舍，它和四面的树木融为一体，营造出一种「大隐约于市」的气氛。不锈钢帘幔从22米挑高的中庭垂下，它的灵感来源于传统的中式竹帘，那也是瑜舍中更大的艺术安装。
而在本年9月刷爆酒店圈的星野集团旗下温泉度假村界 由布院，也是隈研吾先生的全新做品，漫衍在山谷稻田中的斗室子，也是将田园光景发扬到极致。
从隈研吾的那些做品不难看出，天然与建筑的合成是他不断所逃求的。在进进看京凯悦的一霎时，就能实在地体验到。
「竹」是看京凯悦最重要的元素，大堂、咖啡厅、餐厅无处不在，每根竹子都有本身的「出生日期」和编号。
第一次在室内看见成片的竹林，却没有觉得到异样，一切都符合常理，那应该就是看京凯悦在死力打造的「可唤吸的城市绿洲」的概念。
整个酒店以传统中式室第「三合院」为灵感，打造三面房舍围绕中间天井的款式。在进进大门的那一刻，心中的「禅意」也就油然而生。
很难有人不在大堂多立足一会儿，阳光穿过玻璃穹苍，透过橡木百页窗，又被片片竹叶不经意地剪裁，最初构成班驳的「丁达尔效」”般的光影。光影被建筑和天然运用到了极致，在差别时刻创造出差别的意境。
大堂酒廊更是融进了中国西南梯田的元素，沿着右手边的圆弧形楼梯拾级而上，向下俯瞰，天然纹路的地毯和自在散落的座位，被竹林围绕间便有了平静的城市一隅的觉得。
在看京凯悦，「融于天然」形态的艺术品也有很多。大堂的等待区、落地窗边的大理石长椅、电梯间的摆件……都是以木、石的形态呈现在酒店的角落，不锐意不违和。
穿过竹林和大堂走廊，沿着楼梯下行就是酒店的餐厅，竹林和原木元素也从大堂延续到了那里。看京凯悦邻接中心公园，餐厅也做为户外公园的另一种延展，将户外天然风光尽收眼底。
整个餐厅的空间感和独立性很强，几顶镂空板屋顶凹凸错落，两片竹林又巧妙地分隔了出几个用餐区域，中部的水池打造出有水有树的天然气氛。
我觉得那里最美的时候就是食晚餐时，窗边的阳光温和微醺，倒映出竹林剪影，又是另一番神韵。
酒店共有348间客房，拆修风气延续了隈研吾一贯的极简风，有一种回回天然的朴实，能够感触感染商旅途中罕见的放松。
我住的是行政房，窗外就是扎哈设想的看京SOHO，浩荡落地窗和主动窗帘更配。晚上的看京SOHO仍然灯火通明，你只用悄悄一按就和忙碌的加班生活离隔了。
走进式衣帽间和浴室为商旅人士打造，干湿别离，隔音效果也更好。备品是凯悦品牌常用的Pharmacopia摩洛哥坚果油系列，原料来自北美有机农场，主打天然有机。在秋冬枯燥的北京，也确实需要更滋润的产物。
除此以外，看京凯悦也是一家宠物友好的酒店，会为爱宠人士预备宠物房。
酒店的泳池和健身房都在负一层。泅水池有一面落地窗，看出往就是公园，一片翠绿很养眼。但是看京凯悦那么好的天文位置，旁边就是公园草坪，在户外散漫步我觉得更适宜。
位于看京CBD，看京凯悦的会议空间也成为商会议及宴会活动的首选。我往的当天就在安插一个颁奖仪式，没拍到空镜，给几张官方图参考。大照旧是简约风气，青翠草地的地毯元素让商务气氛也多了一些天然轻松感。悦府前厅还设有两处开放式厨房。
最初说一下餐饮，看京凯悦一共有5处各具特色的餐厅和酒吧，包罗「咖啡厅」全日餐厅、「躲悦」中餐厅、「旬八」日式休闲餐厅、「音乐吧」酒吧和大堂酒廊。
凯悦的早餐一贯OK，看京凯悦的咖啡厅就餐情况极富气氛感，在一片竹林中翻开每日味蕾。除了标配自助式，单点甜品也很好食，水波蛋配诺德兰面包值得一试，甜品区的蜂蜜更是移来了一整块蜂巢，食的就是那一口别致；果汁也是现场鲜榨的。
躲悦中餐厅延续了整个酒店的禅意拆修，古典精致。主厨柯师傅优选时令当地食材，遵照古法炮造，复原了广府菜肴原汁原味地道风味，精心闪现令寡口不再难调的独家菜单。
做为主打粤菜的餐厅，那里供给多品类广式点心、零点菜式和精致套餐；餐厅还配有独立酒窖，
每个季度城市抉择当季时令别致食材，「顺时而食，得天之味」是他们倡导的现代摄生饮食概念。
旬八SHUNPACHI居酒屋算得上是看京凯悦的一大亮点之一，旬八名字的含义为「时令之好意」。日料讲究「旬鲜」，也就是我们说的「食时知味」。
那里由Nao Taniyama操刀设想，与大堂的实竹林纷歧样，旬八的金属竹林多了一些硬核的味道。厨房就在餐厅的正中间，开放式的厨房设想有一种江户时代居酒屋的觉得。
在那个稍显暗淡的硬核居酒屋，可以做到半晌的放松，感触感染地道的日本生活体例。
走过旬八的金属竹林，穿越圆形拱门就是看京凯悦的
音乐吧
，那个酒吧也算是那一片区比力出名的，有很多在看京SOHO上班的白领下班后会抉择来那儿饮两杯。
音乐吧除了精选葡萄酒和特调鸡尾酒以外，还有一些日本特色的调酒，固然比来没有开放乐队演出，但也可浅饮一杯助助眠。
最初着重看看看京凯悦的新工具——Le Petit Chef 3D投影梦幻感官盛宴，餐厅用3D投影手艺，以故事的形式在餐桌上展现出精巧菜品的造造过程，给人以「视听味」五感的全面体验。
那也是国内第一家推出沉浸式3D裸眼用餐的凯悦酒店，整个用餐体验实的是一场视听味的绝美享受。
Le Petit Chef是由比利时出名动画公司Skullmapping造造发行的3D形象人物，号称世界上最「小」的厨师。其实3D投影美食用餐体验已经有一些餐厅在做了，毫不夸饰的说，看京凯悦的Le Petit Chef无论是从投影画面仍是菜品都是超赞的。
整个就餐形式十分有仪式感，每一位客人城市得到一张专属「登机牌」，就餐前在大堂的Le Petit Chef招待区拿上专属号码牌即刻登机用餐。
登机牌包罗了「登机时间（用餐时间）」「登机舱位（套餐品级）」「登机座位」以及今日份菜单，光是那个登机牌已经让我对当晚的用餐充满了等待。
套餐一共有980元经济舱、1,280元商务舱和880元专属儿童舱三个品级套餐，设置装备摆设的菜品和饮品也都差别，成人配酒，儿童配饮品，用餐时长大约2小时，1对1办事。
我此次体验的是商务舱，一共5道菜：1道前菜、1道汤、2道主菜和1道甜品，每道菜城市由专业侍酒师搭配一杯的酒，能够更好地与一路品尝差别菜色。
整个用餐过程定见各人间接共同动图看看，味道更佳～
▲左为动画，右为实物
前菜是番茄水牛芝士沙拉，简单的沙拉也大有讲究，马苏里拉水牛芝士、罗勒籽香醋汁霎时翻开味蕾。
▲左为动画，右为实物
马赛鱼肉海鲜汤一口就热到了心里，再搭配蒜香面包和蒜香蛋黄酱，中和了酸甜口感。
▲左为动画，右为实物
第一道主菜是柠檬油浸波士顿龙虾，假设不认真品尝，你很可能错过龙虾之下的像米粒一样的risotto，菠菜口感很清新。
▲左为动画，右为实物
第二道主菜是烤澳大利亚谷饲黑安格斯5级和牛里脊，牛肉的选品实的能够看出大厨专心，鲜嫩多汁，Le Petit Chef独有的幼指胡萝卜配以食用更佳。
▲ 左为动画，右为实物
甜品是火焰雪球香草冰淇淋，仪式感满满的甜品不由得多食几口，甜而不腻，必需再饮一口甜酒收尾！
整个过程都有办事员全程共同，你尽管沉浸式赏识动画和体验美食。不能不说，因为有了3D投影效果，整个用餐过程愈加有代进感，每道菜似乎都被注进了「灵魂」。
不但是收场会有登机的仪式感，完毕时的烟花秀更是浪漫之极。据说在后期，那款3D投影梦幻感官盛宴还会衍生出为生日、纪念日套餐，能够加进更多私家定造元素。如许具备仪式感的晚餐，实的很合适有特殊纪念意义的日子来。
那款套餐9月23日已经悄悄上线，能够在看京凯悦官网预定。天天晚上7:00-9:00按时开放，因为需要运用到3D投影手艺，目前只撑持12人长桌配合就餐。但体验下来，其实与邻座间不会有太多接触，相互仍是沉浸在本身的就餐范畴。
除了小厨师Le Petit Chef系列，后续还会有良多差别主题，不外都是一期一会。对那个系列感兴致的伴侣，能够先来体验，以免后续下架。
做为京城凯悦品牌首秀，看京凯悦在北京新CBD已经成为了一种崭新的标识，设想上的「大隐于市」、味道里的「地道精巧」以及体验中的「创意别致」，假设你有北京出行方案，看京凯悦不会让你失看。