10月25日，2023成都米其林指南发布会举行。做为“米其林中国大陆地域官方协做伙伴”，五粮液在发布会及“锦绣倾成”主题晚宴闪烁表态，继岁首年月首版《成都米其林指南》以及《广州米其林指南》发布会后，与米其林三度跨界联袂，共赴一场美食琼浆交融的倾“成”之宴，向世界立异表达中国白酒的和美故事。
据领会，本次发布会发布了2023新版成都米其林指南完全榜单，评选出1家二星餐厅，10家一星餐厅、15家必比登推介餐厅和31家进选餐厅，以及特殊奖项“米其林办事奖”和内地首个全新奖项“米其林侍酒师奖”。
在“锦绣倾成”主题晚宴现场，“山珍溏心皮蛋”“原汁海参汤”“太白醒香乳鸽蟹黄冻”“陈皮豉蒜菜脯酱蒸东海黄鱼”“芥菜椒麻牛小排”“蜀竹绿茶核桃冻配竹笋酥”六道臻品菜肴对应“选、控、琢、镶、检、悦”的鉴宝流程依次表态。每道特色料理好像典躲珠宝雕琢成型，各道菜品且以特殊的体例“退场”，蕴意米其林星级食府良庖新颖匠心的精湛厨艺。酒助食兴，典范五粮液成为晚宴独一指定白酒，以醇厚浓香的味蕾体验与甘旨好菜协调相融、双向奔赴，为那场舌尖盛宴锦上添花，令在场嘉宾啧啧赞扬。
“‘各味谐调，恰如其分’，五粮液极致操行与特殊口感适于佐餐，也给烹调带来了许多灵感。”来自上海米其林二星餐厅吉品轩的行政主厨李伟是“太白醒香乳鸽蟹黄冻”特色料理的“创做者”。在谈及此道料理的创做灵感时，他表达，定型“冻”是烹调那道料理的关键环节。在此环节加进五粮琼浆，将丰富基底香气，使菜品的香气和琼浆的口感彼此合成，愈加醇厚和丰富。
川菜扬世界，川酒甲全国。川菜以其“一菜一格、百菜百味”的味型特征立名世界，在彰显传统美食魅力的同时，不竭与世界美食共融，以“合成百味”的姿势诠释着美食的更多可能性。做为川酒集大成者，五粮液传承逾千年的古法酿造身手，坚守“和美酿造”的初心与不断改进的匠心精神，锻造“大国浓香”的极致操行，成为飘香世界的“中国手刺”。川菜与川酒的强强结合，精致诠释了舌尖上的和美之道，超卓演绎了中国传统文化之美。
业内人士认为，五粮液跨界合成创意餐饮，是引领中国白酒走向年轻化、时髦化、国际化之举。《米其林指南》已成为美食范畴的国际通行语言和操行生活的象征，五粮液与米其林指南的深度协做，以立异体例向世界表达了中国白酒故事和中国和美文化，进一步升华了五粮液品牌佳誉度，强化了品牌认知、认同。
据领会，五粮液始末努力于为消费者酿造美妙生活，在不竭夯实操行根底的同时，重视以时髦多元的表达体例称心消费者不竭晋级的价值需求。近年来，联袂施华洛世奇推出“五粮液·缘定晶生”系列时髦产物，打造《有礼了！中国》《百味一盅》《紫禁城》等中国优良传统文化IP，撑持“中国片子金鸡奖”“明天雕塑奖”“华语青年做家奖”，五粮液不竭摸索与消费者沟通的全新体例，向世界立异讲好中国优良传统文化和五粮液故事。
五粮液相关负责人表达，接下来，五粮液还将表态北京、上海的米其林指南发布会及主题晚宴等重要活动，开展精选餐配酒、定造五粮液套餐等一系列跨界IP联动，以联袂米其林指南协做为契机，继续深进摸索中国白酒的年轻化、时髦化、国际化立异表达，出力称心消费者对美妙生活的需要，让具有中国风韵、国际影响的“中国手刺”在世界范畴内深进人心。