曾经出演过”展昭“一角的何家劲本年已经62岁了，他和其他明星纷歧样，越来越接地气了，固然在广东惠州开工场当老板，但是没有明星光环也没有老板架子，而是很高兴地享受生活，和员工同食，还经常分享本身的日常，引来无数网友围看。
今天晚上10点的时候，何家劲就晒出本身请客户食饭的照片，引来了百万网友的围看，有的人隔着屏幕表达食不下，更多人则是说冬天就该那么食，大赞何家劲会食。本来何家劲食的是羊肉煲，用砂锅拆着，热腾腾的一大锅，里面有羊杂带皮羊肉还有羊排，满满当当一大锅看着就其实。
从图片中能够看出，何家劲食的是广式砂锅羊肉煲，食饭的处所看着不怎么样，就像是路边的大排档，四面通风，还搭了雨棚，场子十分大，固然处所宽阔，但是比力简单，来那些处所食饭的，一般都是老食家子，只为味道而来，不在乎情况。
羊肉含有丰富的营养，能够补血补气，还能健脾开胃，出格是冬天气候太冷，食羊肉能够热心热胃，并且那个广式羊肉煲的做法也很简单，喜好的能够在家里做起来。起首必定是要食材别致，别致的羊杂清洗清洁，摆好备用，羊肉羊肚羊肠羊肺羊腰子那些都能够，部位差别口感差别，都十分好食。
清洗羊杂十分难，用淀粉盐和醋频频搓洗，动做快可能两三个小时就洗好了，动做慢的话五六个小时可能都没洗好，但是清洗清洁了，食得也更安心。洗好的羊杂放进加了料酒葱和姜片的热水中焯一下，煮两分钟就能够捞出来往浮沫。然后切成喜好的大小，能够略微切大块一点，如许食起来才过瘾。
热锅热油爆香八角桂皮草果等等配料，炒香大料后下羊杂陆续翻炒，炒干水分后加进豆瓣酱，翻炒平均上色，然后加水没过羊杂，那个时候就能够调料了，生抽蚝油老抽冰糖那些必不成少，还要加秘造的辣椒酱，广东人喜好食油腻，会抉择香而不辣的辣椒酱，假设喜好食辣，也能够本身选一款辣一点的。然后大火烧开羊杂，再小火慢炖40分钟，一锅热腾腾的羊杂煲就做好了。
凉风习习，没有什么比一锅热火朝天的羊杂煲更热胃了，三五个老友坐在一路，食肉饮酒，羊杂焖煮后，汤汁很浓重，用那个汤汁来涮菜，什么小白菜腐竹煮在一路，吸收了汤汁，味道更好，香得让人曲流口水。并且炖得很软糯，进口化渣，底子不费牙，咸鲜可口，开胃不油腻，微微的辣更是提味。
像何家劲筷子上夹的那一块羊排，一看就炖得很软烂，不晓得你想食吗？欢送在评论区分享讨论！（素材源自收集，若有侵权，联络删除）