5月1日前，碰到这种鱼千万不要手软，比鲫鱼营养丰盛，比带鱼好食，不知道怎么

5月1日之前，碰着那种鱼万万不要手软，比鲫鱼更有营养，比带鱼还好食。食。不会食就输，比带鱼还好，不会食就输！

“你是一棵树一棵树的花，梁间的燕子低语，你是爱、温热、期看，你是人世四月的天空”，春热花开的四月，草与草，春天的树木，跟着气温的快速上升，各类别致食材起头大量上市。

有人说“春胜于金”。春天，不只有别致营养的野菜，还有各类别致蔬菜和生果。那些是大天然赐与人类的瑰宝。春天的别致味道不行于此，最重要。还有一种别致的，就是我们常说的“海鲜”！

古语有云，“靠山食山，靠水饮水”，关于终年生活在海边的人来说，更大的快乐就是食到各类甘旨的海鲜。

前人说：“时令不食”，即不食时令食材。前人仍是如许，现代应该是如许，出格是海鲜，有它的季节性。那么5月1日前，往哪里食什么海鲜最肥呢？

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就是我们今天的配角：“伐柯人”。

伐柯人，别名红鞋鱼或红头鱼，因其面色红润、体型细长、鳍状如孔雀而得名“伐柯人鱼”。那种鱼固然价格廉价，但比鲫鱼更有营养，味道也比带鱼好。5月1日前食的不要错过哦！其肉量细嫩雪白，呈蒜瓣状，富含氨基酸和优良卵白量，极易被人体吸收。

法例的饮食有利于进步人体免疫力，促进儿童的生长发育。因而，曲到5月1日，它都是更受欢迎的鱼。一节课，不晓得怎么食，受苦了。

抹茶不只好食，并且营养丰富。最重要的是，它对每小我都廉价且承担得起。5月1日前是食抹茶鱼的更佳时间，所以经常买回来做红烧抹茶鱼。

那种办法十分简双方便，但味道却非分特别鲜美。让我们来看看。

1、先处置红蛇，往除其内脏和鳃，然后清洗红蛇腹部的血液。洗净的肉是白色的，不需要血，然后切成3厘米长的块，放进水中，加进葱，姜和适量料酒，搅拌平均，浸泡半小时，彻底浸泡鱼中的血.就是往除鱼腥味。

2、预备做鱼的素材和酱料：大蒜一把剁成蒜末，姜一小块剁成姜末，大葱和大葱剁碎备用；加一勺盐，一勺糖，适量放进碗中混合胡椒粉，生抽，蚝油，少许老抽上色，加一勺淀粉和适量水，搅拌平均，将调味料化解。

3.将加工好的抹茶鱼放进淀粉中，平均裹上一层淀粉。目标是避免油炸时粘锅。别的，鱼煮熟后色泽更好，口感也更好。4.锅里放油，把加工好的鱼放进油中，把鱼煎至金黄色，然后推到锅边，中间放葱姜蒜，翻炒出香味，倒进预备好的红烧酱汁中，盖上锅盖，转中火，煮沸，然后转小火炖5分钟。

时间到了，就搜集果汁。上桌后撒上一把香菜段，增加别致度和色泽，好食！

5月1日之前，不要对那条鱼心软，它是红瓢虫。它不只标致，并且价格廉价，比鲫鱼更有营养，比带鱼更甘旨。不晓得怎么受苦！下一集

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