继上海、成都之后，良多人都在存眷“深圳咖啡”。
企查查数据展现，目前深圳拥有与咖啡相关的企业数量达9651家，是我国咖啡相关企业城市散布第1名，紧随其后的，是广州、普洱、上海和成都。
企业各处开花，品牌屡见不鲜，深圳咖啡市场，似乎正在做一杯“最务实的咖啡”。
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9651家！
深圳咖啡相关企业全国第一
那一年，没有比咖啡更受注目的赛道了。
比来，很多人都在存眷“深圳咖啡市场”，咖门一个多月前报导的深圳“工位咖啡”AtoB COFFEE，门店均开在写字楼及办公园区，slogan间接喊“好咖啡，间隔工位5分钟”。
不行AtoB COFFEE，很多深圳本土咖啡连锁品牌在过往一年实现拓店。好比“Something For”目前门店已增至20家，岁尾还有3家店要开业；KUDDO、Gee Coffee等品牌开出7、8家门店。
喜茶、奈雪的茶等茶饮品牌先后规划咖啡，9月份，蜜雪冰城旗下独立咖啡品牌“幸运咖”在深圳开出了首家店展。
数据上也有所表现：
据企查查10月份数据统计，目前深圳是我国咖啡相关企业城市散布第1名，拥有与咖啡相关的企业数量达9651家，紧随其后的是广州、普洱、上海和成都。
而天眼查展现，深圳约有65%的咖啡企业近五年内成立，有14.44%的企业近一年成立。也就是说，深圳在一年内涌现出了约1500家咖啡相关企业。
如许的数据背后，当下深圳咖啡市场闪现出哪些特量？
白领、茶饮化、财产链
配合构成深圳咖啡的根本面
深圳，不断以来被视做新茶饮的发源地，咖啡的开展比力低调。
但摘访了多位本地咖啡馆主理人、连锁咖啡店运营者后，我发现区别于上海、成都等城市，深圳咖啡有其独有的特征，详细来看：
1、深耕白领市场，做一杯“最务实的咖啡”
假设说充满市井味道的街道咖啡，正在成为成都的新光景。那么在深圳，更多咖啡品牌是面向办公族切进刚需场景，无论是选址仍是产物，都为了更好地办事白领群体。
选址上，以AtoB COFFEE为例，多选在办公族密集的写字楼、办公园区开店，称心5分钟便当，兼顾咖啡饮用的时效性；
产物上，也通过“咖啡+”的形式切中打工人的早餐场景，好比Something For主打牛角包+咖啡，称心白领刚需；
开店时间上，为办事“早8办公族”，很多咖啡门店也都实现了早7晚9的全时段营业，那在其他城市相对少见。
在AtoB COFFEE结合开创人眼里，深圳咖啡市场，都在争取做一杯“最务实的咖啡”。
那是在高租金、人工成本的压力下的保存之道，为此，很多深圳品牌重视门店效率模子的打造，借此进步运营效率。
深圳 KUDDO COFFEE
很多咖啡馆主理人均表达，进步出杯速度、简化出杯流程等、吸引复购，等都成为日常运营的关键点。
2、平价咖啡，正在做为别致事物涌现
9月份，蜜雪冰城旗下独立咖啡品牌“幸运咖”在深圳开出了首家店展。平价咖啡，也正在做为别致事物涌现。
还有一些本土连锁咖啡品牌，他们的价格能够对标manner，好比上文提到的AtoB COFFEE，次要在10～20元价格带。乌鸦咖啡9元一杯的冰美式，同样“实现了打工人的咖啡自在”。
更多平价咖啡馆和本土咖啡连锁的呈现，让咖啡能触达更多的消费人群，让咖啡成为更日常化的饮品。
3、椰子鸡咖啡走红，咖啡创意比肩茶饮
深圳咖啡的产物创意，同样能够说是创意屡见不鲜。
做为新茶饮的发源地之一，那里降生了喜茶、奈雪、gaga等茶饮品牌，而兴旺茶饮品牌也带动了更多消费者“饮饮品”的习惯。
良多品牌都在用茶饮的体例立异咖啡，称心消费者的需求。而且我还发现，广深地区性也培养了一系列特色产物。
好比有一款名喊“椰子鸡咖啡”的产物，合成金桔汁、椰子水、马蹄椰肉、小米椒等元素，将椰子暖锅的精华都融进到一杯咖啡里，为顾客留下深入印象。
深圳PRE COFFEE 推出的“椰子鸡咖啡”与“姜葱鸡咖啡”
4、咖啡创业文化深挚，深停止业的上下流
创业，是深圳一大特色，表现在咖啡创业上，其实不只是代表“开一家咖啡馆”。
从数据能够感触感染到，深圳做为我国目前拥有与咖啡相关的企业数量最多城市，但却并没有最多的咖啡馆。
那么，咖啡相关企业多在了哪？
跨界进局是一方面，华为就在本年申请注册了“一杯咖啡吸收宇宙能量”商标，在华为各个手艺基地规划、建立多个咖啡厅。
深圳“元老级咖啡馆”豆舞咖啡的开创人告诉我：“深圳咖啡相关企业之所以数量浩瀚，是因为全财产链条上，良多企业都参与了上下流的此中一环，好比做咖啡豆的相关商业、咖啡设备的消费销售、咖啡培训课等。”
“来了就是深圳人”
任何形式在那里都能找到受寡
在Something for开创人文静看来，深圳咖啡还有一个显著的特征，就是“多元化”，深圳多元化的咖啡消费群体，为市场多元化供给了时机。
简单来讲，上海咖啡精品化水平较高、教导成熟，而广州地区属性较强，消费者会更存眷咖啡的立异性。
但到了深圳，生齿构造的复杂性，让再小寡的需求都有了能够被称心的时机。“似乎任何形式的咖啡都能在深圳找到本身的受寡群体。”文静表达。
好比比来深圳的一家新晋网红“菩瑞吧”，就是以躲式咖啡为卖点，融进良多躲族元素。而那些立异元素也在为深圳的咖啡市场注进了别致的活力和根究。
快速奔驰的深圳咖啡
似乎还贫乏一个“Manner”
关于深圳咖啡，连系摘访的曲看感触感染是，除了星巴克、瑞幸等连锁咖啡品牌之外，深圳本土咖啡连锁相对匮乏，除了Something for开出20家门店，大多本土品牌体量在3~10家。
那也许是刚需属性下的消费者，忠实度反倒没那么高，一个深圳伴侣告诉我，购置便当廉价是他抉择一家店的理由，关于品牌并没有什么偏好，其实没时间更是会用速溶取代。
“深圳还贫乏一个Manner，那关于当下开展中的咖啡品牌，无疑是一个时机。”一个咖啡品牌主理人提到。
在那个过程中，用什么形式走？怎么吸引复购？若何提拔门店效率？是每一个品牌都要根究的事。
在强调效率、合作猛烈的茶饮之都，或许能找到中国咖啡的另一种谜底。