厦门人的一天，离不开沙茶面，那一口浓重的沙茶汤底，曲击灵魂深处。在厦门的街头巷尾，少说也有上千家的沙茶面馆，每家店都有本身特殊的汤底配料，也拥有本身的粉丝群体。那么，今天来说说做为厦门土著，觉得不错的八家沙茶面店。
1980烧肉粽
始于1980年的厦门老字号，固然店名是烧肉粽，他们家主打的也是肉粽，但老门客都晓得，他们家的沙茶面也是一绝。汤底十分浓重，让人食过还念念不忘。针对那些年旅客比力多，也推出了各类套餐，闭眼就能点。42年老店店址稳定，口味稳定，实正厦门老字号。
四里沙茶面
要提起厦门的沙茶面，四里可能是个不成超越的存在。他们家跟沙茶面一路出名的还有点餐小妹的速算才能和记忆力，无论你点了啥，食完再结账都能准确无误。四里的沙茶汤底一点都不辣，沙茶风味较为浓重，不断是周边居民的更爱。近些年因为收集传布，也有很多旅客到访，价位较为其实。
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友生风味小食
八市营平农贸市场靠近开元路的那个进口第一家，也是40多年汗青了，最纯朴无华的两口灶台，几张木凳木桌，实的是要蹲着食，却是满满的古早味。良多人早上来八市买菜趁便食上一碗。他们家最出名的是猪脚面，但沙茶面、清汤面、卤面也很值得选举，搭上自选的生烫，不到20块即是一大碗甘旨。
乌堂沙茶面
位于中山路四周的镇邦路上，拆修古香古色，桌子是老厦门特色的花砖，上菜多用搪瓷碗，实的是超有觉得了。他们家供给多种厦门小食，能够一站食起沙茶面、肉粽、花生汤、姜母鸭、海蛎煎、沙茶肉串等。最有特色的就是那个豪华版的龙虾沙茶面，现捞现杀的小青龙，别致甘旨看得见，能够说是旅客的首选了。
贡糖沙茶面
可能是厦门最有情怀的一家沙茶面店，起源于三十多年前老板和林阿嫲的结缘。他们家的一大特色是沙茶面能够加沙虫，那个可是闽南人的更爱，固然旅客良多无法承受。沙茶面配动手撕鸡一路食也是绝妙。
丽达轩沙茶面
丽达轩能够说是江头一带的沙茶面喜好者首推，也有二十多年汗青了，门面不大，老是挤满了门客。他们家的汤底花生味较重，沙茶醇香，辣度较低，汤底能一口气饮完。除了沙茶面，扁食汤、拌面也备受推崇。
大社沙茶面
集美大社其实是厦门旅游的一个宝躲景点，完美保留了古厝宅和闽南风情，大社沙茶面是本地人常打卡的一家，位置在大社戏台的上方。汤头特殊浓重，比起岛内来说价位廉价很多。除了沙茶面还有蚵仔面线也值得一试，而且他们家的面能够用泡面，不喜好碱面的可改换。
进福小食
也是在集美，位于石鼓路上，集大学子常来帮衬，从1996年至今，也有26年汗青了。主打厦门小食，有沙茶面和咸饭等，重量大合适学生党。汤底浓重配料别致。
假设你来到厦门，无妨尝尝那8家沙茶面，看看哪家你最喜好！