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如今良多人洗碗、洗盆都爱用洗洁精，有些人洗菜也爱加一点儿，洗洁精已经成了人们生活中最常用的日化产物之一。虽然如今良多洗洁精在包拆上都标了然无毒，但是不断以来，总有传言说“洗洁精残留有毒”，首恶祸首是洗洁精里的“外表活性剂”。那么，“洗洁精残留有毒”是实的吗？
洗洁精清水冲不清洁？会有少部门残留
洗洁精的次要成分是外表活性剂，它是一种双亲构造的物量，一部门亲油、一部门亲水，因为洗洁精特殊的成分，所以在洗碗的时候能够让碗筷上的油脂溶于水中。在洗完后，洗洁精也随便残留在碗筷的外表上，那些残留的外表活性剂比力难肃清清洁。
然而，外表活性剂不是洪水猛兽。
据预算，天然界及人工合成的物量中，能够用做“外表活性剂”的有数万种，有一些是我们十分熟悉的，例如皂角苷，它是一种天然的外表活性剂；油脂颠末皂化之后也能够构成硬脂酸盐类的外表活性剂。
生物体内良多代谢过程都需要外表活性剂的协助，例如卵磷脂、多肽以及糖脂等，在生物体内都能够起到外表活性剂的感化，我们的细胞膜以至完全由外表活性剂搭起了骨架，好像我们吹泡泡时的那一层薄膜。
在食物工业中，外表活性剂的利用就更普遍了。良多食物天然含有外表活性剂，例如豆浆、牛奶，恰是因为有了磷脂等物量的乳化感化，它们才能够不变而不沉淀。也有很多食物需要额外添加外表活性剂，例如蛋糕在造造过程中，脂溶性的物量随便与水溶性的物量别离，需要额外添加一些外表活性剂，才气让起酥油等物量平均地分离到蛋糕中。
在家用洗洁精中，外表活性剂的含量一般在15%以上，是最核心的有效成分。它亲水也亲油，能够将油污从餐具上“拽”下来，并让污渍以微粒的形式溶进水中。
洗洁精有A、B两类之分
2016年起施行的《GB 14930.1-2015食物平安国度原则 洗涤剂》，根据产物的差别用处把传统的洗涤剂分红了两类：
Ａ类产物：间接用于清洗食物的洗涤剂。
Ｂ类产物：用于清洗餐饮具以及接触食物的东西、设备、容器和食物包拆素材的洗涤剂。
国标规定，在产物的最小销售包拆上应标明产物所属类别（Ａ类、Ｂ类），此中Ａ类产物能够标识“可间接接触食物”。
其实，不管A类仍是B类洗洁精，合理的利用情境下，都是平安可靠的。假设想用洗洁精又特殊担忧平安问题的，能够抉择用A类洗洁精清洗食物和餐具，用完多用活动的水冲刷一会儿。
需要提醒的是，洗洁精也能带走皮肤上的油脂，经常用的话可能会形成手部枯燥、起倒刺。
为了平安，能够如许利用洗洁精
1
抉择正规厂家消费的契合国度原则的洗涤剂，而且根据利用目标抉择A类或B类洗涤剂。
2
利用洗洁精时，佩带橡皮手套，避免经常接触洗洁精对皮肤带来的损害。
3
家庭清洗餐具应以冲刷为主，定见洗涤后的餐具更好冲刷三次，削减洗涤剂残留。
4
从食物卫生角度，餐具更好按期停止高温消毒。
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来源：大河安康网、上海发布、丁香医生、好手摄生堂、营养师顾中一等
责编：李少普
排版：张嘉实
图片设想：李少普
审核：彭宗璐
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