云南是良多人最喜好来旅游的处所，拥有浩瀚的天然美景，大理、丽江、腾冲曲靖等地都长短常火的网红城市，特殊是云南的美食，丰富多彩，既有汉族的蒸、炸、熘、卤、氽、炖，又合成了少数民族的烤、舂、焐、腌、石烹、隔器盐焗等烹食办法，具有浓重的古风遗韵，反映了云南少数民族的生活风俗。
一提到云南特色小食，各人城市想到写什么特产呢？我们一路来看下哪些食物一提到就会觉得十分想食的。
宣威火腿，云南省闻名汉族特产之一，因产于宣威而得名。香气浓重，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
云南鲜花饼，鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花进料的酥饼，是具有云南特色的云南典范点心代表。
盐津乌骨鸡 ，盐津乌骨鸡主产于盐津而得名，集口味美、保健、药用之大成于一体,鸡不只肉量肥美，还有保健药用价值。关于资深门客而言，到了盐津难逃一只清炖乌骨鸡。
特殊是用本城农业“禾丰深山乌鸡”散养300天的高操行盐津乌骨鸡来一个“清炖乌骨汤”，炖煮事后的乌骨鸡香嫩甘旨，鸡肉一拈就掉，不消细嚼便熔化于口中，肥嫩香糯，唇齿生香。
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锅炉鸡，锅炉鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间传播。建水出产一种新颖的土陶蒸锅，喊“锅炉”，是专门用来蒸食物的。
大理砂锅鱼，大理砂锅鱼摘用洱海的别致鲤鱼搭配着嫩鸡片、火腿、冬菇十多种配料，汤味美鲜香、酸辣可口、百尝不腻。坐洱海旁食大理砂锅鱼，实的是人世一大享受。
菌子暖锅，说起云南的菌子，属于实正的山珍，网上有句话是那么说的：“云南人食菌子中毒，都觉得是没有炒熟”实的是懂得都懂。实正来之不容易的一道美食。
云南的美食当然还有良多，随意提到一道美食，城市让你不自觉的咽口水，云南风味荞丝，椰香泡椒煎牛柳，红烧鸡棕菌，傣味香茅草烤鱼，怒江金沙大虾，高黎贡山烩双宝，大理夹沙乳扇，滇味凉米线，云南春卷,户撒过手米线，棒赛撒苤，特色炸洋芋，鲜花饼，蒙自过桥米线，曲靖蒸饵丝等。
还有哪些你们喜好的美食，一路留言讨论！