被人“误解”的一种鱼，营养丰盛肉质鲜嫩，只要7元一斤却没人买

讲到鱼肉有人喜好有人厌恶，喜好食鱼肉的原因是鱼肉食起来很嫩。厌恶食鱼肉是因为鱼食起来很费事，挑刺什么的很随便卡喉咙里。小编就很爱食鱼，有刺和没刺的都能够。今天小编给各人介绍一款鱼，它是被人“曲解”的一种鱼，营养丰富肉量鲜嫩，只要7元一斤却没人买！“它”就是鲈鱼，鲈鱼很少人领会，因为它肉量不是太细腻，也欠好处置，市场上也卖的少，所以良多人不晓得它。但它营养丰富，卵白量含量很高。今天小编带给各人的是清蒸鲈鱼，喜好的伴侣就鄙人面点个赞吧！

清蒸鲈鱼

By 松鼠鱼77

配料：

鲈鱼 1条、葱 适量、姜 适量、生抽 2勺、香醋 2勺、食用油 适量、精盐 1勺、葱丝 适量

烹调步调：

1.鲈鱼一条往掉内脏洗净，打上花刀。

2.鱼身表里抹上一层盐，腹中塞进葱姜丝。

3.盘子底部撒上葱姜丝。

4.把鲈鱼放进盘子里。

5.进锅，中火蒸8分钟，出来倒掉鱼汤。

6.浇上生抽。

7.2勺香醋。

8.放上葱丝，淋上热油就好了。

9.鲜嫩甘旨的清蒸鲈鱼就做好了。

烹调小贴士：

1、看鱼形。污染重的鱼，形态反常，有的头大尾小，脊椎弯曲以至呈现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

2、看鱼眼。充沛凸出、角膜通明清澈的是别致鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不别致。

3、嗅鱼鳃。别致鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液通明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不别致鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

4、摸鱼体。别致鱼的外表有通明黏液，鳞片有光泽且与鱼体谅附密切，不容易脱落;不别致鱼外表的黏液多不通明，鳞片光泽度差且较易脱落。

5、掐鱼肉。别致鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消逝，无异味;不别致鱼肉稍呈松懈，指压后凹陷消逝得较慢，稍有腥臭味。

各人喜好食那个吗？

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