废品图
那个是宝妈家最经常食的菜，宝妈的老家在内蒙古，阿谁处所挨着吉林和辽宁，所以饮食习惯和东北是一样的，自小就喜好食炖菜。
小时候，每年冬天食的也就是自家种的那些土豆、大白菜、大萝卜，有时候还会备些胡萝卜，通俗萝卜都是和土豆在一个窖里，土豆单放在一边，萝卜用土埋着，老爸说如许萝卜就不会糠掉，土豆放窖里也不会抽芽、变绿，如许就能食上一冬天了。
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那时候总觉得本身食的不敷好，长大了才晓得那些食材是最摄生的，就说如今吧，那绿色食物可是挺贵的呢，如今想想本身还实是有福分呢，固然是最通俗的食材，爸妈也会把它做的有滋有味，宝妈今天就把那道自家经常食的、最家常的美食分享一下，那菜最适宜的主食就是烙饼、馒头、米饭，别看它欠好看，可长短常的下饭呢，还一点都不油腻，我家每次城市把汤也食光光呢，特殊是家里的白叟和孩子，十分的喜好。
食材：带皮五花肉200克，大白菜550克，土豆2个，酱油2汤匙，盐1汤匙，动物油适量，葱花少许，姜末少许，蒜末4瓣的量，花椒粉少许
厨具：炒锅
做法：
过程图1
1 备好食材，土豆往皮洗净
过程图2
2 大白菜顺着切条
过程图3
3 土豆切条，要比白菜条粗些
过程图4
4 土豆、白菜洗净控水
过程图5
5 五花肉切稍厚点的片
过程图6
6 热锅凉油，油温热的时候下进五花肉，小火煸微黄、出油，放进料酒、葱姜末、花椒粉，中火爆香
过程图7
7 放进酱油提色
过程图8
8 倒进白菜土豆大火翻炒
过程图9
9 大白菜微蔫倒进和食材齐平的水，加进盐，盖上盖子，大火烧开中火炖（不喜好汤多的那一步水量削减）
过程图10
10 炖到土豆熟透、白菜软烂、汤汁变白，加进蒜末提香，关火出锅
宝妈小贴士：
1 土豆要比白菜条切的粗些，如许才气炖到一路往
2 五花肉不消往皮，最初会很软烂，喜好食肉的五花肉加量
3 最初的蒜末很提味，不料见省略
4 那个食材是4口人的量，做的时候酌量加减
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