秋栗香
秋栗香算是在北京更受欢迎的栗子店之一了，每到栗子季，一整排炒的栗子机器，也架不住一出锅就卖光。
秋栗香的栗子都是手工挑选的怀柔油栗，除了挑出往坏果，个头也要求平均。刚出锅的板栗还冒着热气，层层叠叠的堆成了小山，像要待检阅的兵士一样整整洁齐的。
迫不及待地买上一斤，每颗板栗都果仁充沛甜糯，颗颗离边儿，一捏即碎，十分好剥，让人不由得要食下一颗~
📍 地址：地安门西大街2号
小叶佳栗子
小叶佳的栗子让浩瀚顺义人百食不厌。价位比拟其他坚果店、栗子店要高一点，但操行实的不错。
摘用的是怀柔至遵化燕山山脉一带的“老品种”栗子，固然个儿小，但口感是大栗子没法比的，外面的皮也没那么油，所以剥完背工也不会变得黏黏的。
小栗佳的板栗是不启齿的那种，但是很好剥，中间一捏就爆口了。果肉偏深黄色，进口棉滑，淡淡的清香萦绕在唇齿间，趁热食口感更佳！
📍 地址：城北街道五街道署胡同1号
王老头炒货
算是京城“老字号”了，固然没有几百年的汗青，但也称得上远近闻名，良多家媒体都曾经报导过。
炒栗子食起来又甜又软又有糯性，据说那此中的功夫全在炒锅上。炒锅是本身研造的，锅的转速有多快、什么时候火大、什么时候加糖等等，可都讲究着呢！
要提醒各人的是，王老头板栗皮上附着着少许砂粒，食完可能会脏手，小伙伴们记得带湿纸巾哦~
📍 地址：天坛东路77号
粒上皇
假设说王老头、秋栗香是传统栗子的发言人，粒上皇应该就是将栗子的立异发扬到了极致！
之前一度因为炎天的冰镇栗子而出名，到了冬天，更受欢迎的当然仍是糖炒栗子啦！光是看那栗子壳上的糖渍，就觉得口水起头排泄了~
粒上皇选用的是燕山板栗，个头都差不多大，果肉呈都雅的亮黄色，非分特别诱人。一颗栗子进嘴，充溢着味蕾的是满满的幸福感！
📍 地址：群众点评搜刮比来一家
举个栗子
举个栗子的栗子不是按斤称重的，而是按桶售卖，每份的量都是逛街食刚刚好。
主打烤栗和冰栗，每个栗子都留有启齿，十分好剥皮。烤栗热乎乎的很香，觉得味道不比糖炒栗子差，但是食的时候清洁了良多。
冰栗子外表带有一层薄薄的冰霜，口感却一点也不硬，反而如冰激凌般冰冷粉糯。定见含在嘴里十秒钟再食，味道实的是绝了！
@yeetiam小町也甜
📍 地址：新中关购物中心B1层
栗上客
位于不变门内大街的一家老字号炒栗子店，每次路过，热锅里的香气城市召唤小早往列队。
刚刚出炉的糖炒栗子，个头大且栗香四溢，都热乎乎的，切记不克不及悟着哦！不然热出水汽板栗壳就软了。
老板炒造板栗的火候掌握的刚好，板栗的整剥率很高，甜度刚好，果肉偶尔会有稍硬的现象，但整体仍是不错的。
📍 地址：不变门内大街16-2号
美栗乡
北京二环内开了十几年的老店了，列队的也大多为一些从小食到大的土著，可见他家板栗的味道不断连结着相当高的水准。
干货根本都是现炒的，个头不算大但颗粒充沛。栗子有必然的湿度，因而比别家更软和糯。
带回家固然冷了，但是味道没有什么太大改变，照旧很好剥。一包里偶有一两个坏的，不外小早倒不是太在意那些，事实“好食即正义”！
📍 地址：西安门大街93号
薛记炒货
假设家四周没有专门的栗子炒货店，往薛记炒货买板栗也是个不错的抉择。
薛记现烤栗子，栗子被剪开了口，露出里面金黄色的栗子肉，食的时候悄悄一掰就行，苦涩软糯。独一美中不敷的是价格稍贵，只能偶尔买买解解馋。
其他炒货也随意买不会踩雷，奶枣、白巧乐豆、坚果肉松球越嚼越香，各类口味的果干更是诱人！
📍 地址：群众点评搜刮比来一家
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幽谷