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跳海大院
（ID：meerjump）
上周傻宝问我，都说人类是高级动物，可为什么熊和蛇都能冬眠，但只要人，必需不断工做一辈子？
那个发问，让我不由梦回结业那日，其他同窗都在为相互告别痛苦，只要我，在为即将永此外冷暑假而痛哭。
曲到后来工做后，我才发现本身哭早了。
掰着指头算，结业后我不但失往了冷暑假，还失往了周末，以至连国庆、中秋、劳动节如许的节日，都用调休那种卑鄙的手段变节了我。
外表放了三天，实则只是恩赐了一个从我那夺走的周末。
想到那，我不由在伴侣圈哀叹，“好羡慕动物能冬眠啊，做人连多歇息一天都是奢看。”
我一东北伴侣给那伴侣圈点了个赞，私窗发了一句：“我给你指条明路。”
他说想要冬眠很简单，只要往东北农村工做，别说每年想放三个月冷假，只要累了，想干半年休半年都能够。
一起头，我认为他是要骗我往东北搞传销。
成果当他展开详说了一番后，我发现东北人会冬眠，竟然是实的？！
东北猫冬现场，比末世狂欢还带劲
老铁问我，“你晓得猫冬是什么意思吗？”
“只要起头猫冬，就意味着东北人会起头摆烂，曲到明年春天才会工做了。”
做为一名南方土狗，我固然没有猫过冬，但我最少玩过躲猫猫。
于是我便揣测，猫冬，理论上应该就是东北人顶不住冬天冷冷，而躲在家摆烂的一种面子称唤。
图源B站@东北哈尼张
从老铁赞许的眼神来看，我应该没有猜错猫冬的大致含义。
那让我不由心里有点膨胀，心想不就是冬天不出门嘛，那事有啥好奇怪的？
可接下来，当我目击了东北人分享的猫冬实在场景后，遭到强烈视觉冲击的我才意识到，本来本身的格局和眼界是如斯狭隘。
起首让我被震动的，是东北报酬猫冬预备的囤货量，其实是太狠了。
“你晓得吗，无论我跑到哪里，都有数不尽的白菜叶像海浪一般沉没我，把我酿成它们的肥料。”
当我看到统计数据展现，均匀每户东北人每年冬天至少要购进200-300斤白菜时，我心里更是迷惘，东北人胃袋里莫非是有黑洞吗？
囤那么多白菜，一家三口不长个十张嘴，怎么才气食完啊？
图源梨视频
为此，我还专门关心了一下东北的伴侣。
问他们是不是一到冬天，超市里就再也买不到别致蔬菜了，否则有何需要为了猫冬囤那么多菜？
成果老铁微微一笑，告诉我都21世纪了，农业和物流那么兴旺，东北人囤菜当然不是因为买不到菜。
而是因为每年冬季，东北人城市随机被两三米深的暴雪而堵死家门，只要靠家中壮丁使出跳窗特技，才气开垦一条告急求生通道。
那时你就会大白，在东北，为猫冬囤货时的格局有多么重要。
假设你不想骑着长满冰刺的灭亡单车买菜，或者不想隔着3厘米靴子底都被冻到不由得跳踢踏舞...
那么最明智的做法，就是在猫冬前死命囤物资。
既然是为了保命，那么光囤白菜必定还远远不敷。
一般情状下，甜蓝辣椒、芹菜香菜、萝卜冬瓜、蘑菇山药...一切日常平凡你会食的蔬菜，都要在猫冬前以几十至上百斤的规模批量购进。
“就算大雪让那座城市倒置，我会给你维生素”，是独属于东北老铁的小情歌。
图源B站@东北哈尼张
给人囤完了菜，接下来，就是动物们命运承受审讯的时刻。
在东北，只要为长膘足够勤奋的动物，才有资格获得登上猫冬方船的门票。
牛羊冬季恰是圈在栏里养精蓄锐的时候，但对小鸡而言，冬天第一场雪落下时，就是它们该上路的时候：
图源B站@东北哈尼张
老铁之所以选在雪后杀鸡，不只因为鸡不长肉了，还因为大天然会在那时候赠与人类优胜的保鲜前提。
只要他们愿意，随手从院子里捞雪，就能像女娲造人那样，徒手捏出一台纯天然的冰柜。
图源B站@东北翠花在东北
像如许的冰柜，老铁们的梦想有多大，就能塞下几的鸡鸭鱼鹅猪。
一个东北伴侣和我说，每年冬天，他爸城市间接买回家两端猪，剁碎后丢在院子里就不管了，每次有客人来后院城市吓一跳，认为误进了什么大型碎尸现场。
本来我思疑那位伴侣是在吹法螺逼，成果看到一张东北通俗人家囤冻饺子的图时，我缄默了。
图源小红书@冰城食货
不消担忧那些露天贮存的食物会脱水变量，在猫冬那一块，东北人均都是自学成才的物理巨匠。
只需要把肉类浸进冷水中涮两下，拿出来后就会主动结出一个冰壳。
你问东北大爷，啥是升华，大爷会指了指冰壳下久冻照旧鲜嫩的肉告诉你，那就是升华。
图源B站@东北翠花在东北
和那些可以堆满几十平米的蔬菜、生果、肉类、苞米、煤炭、冷冻速食比拟...那些几百斤的大白菜，不外是是东北报酬猫冬所囤下最何足道哉的资本。
不外假设你问我，东北人猫冬时，有没有什么比囤货更狠的操做？
我会说，那一定是猫冬摘购时，那低到令你意想不到的价格。
在电商兴旺的现代，我不断认为，购物最实惠的路子，就是网购。
但在东北人猫冬前的集市上，你会发现，那些年李佳琦和薇娅都没打下来的价格，竟然全被东北黑地盘孕育出的绝对力量给干翻了。
一斤苹果只要1.5元，5块钱能够买五个凤梨，只要24块钱，就能在猫冬大集上顺走一大箱草莓...
刚起头传闻猫冬要总共摘购上千斤的物资时，我还在为东北人的钱包隐约担忧。
但在领会远低于一线城市四五倍不行的物价后，我才发现本身又多虑了。
大集上廉价的物价，不只让东北人填饱了肚子，还把我给馋哭了。
好比被称为“抗氧小红果”的树莓，当它被称为树莓或者覆盆子时，最少20一盒。
但当它在东北大集，被老铁亲热喊回“脱吧”的乳名时，8元3盒才是它实正的价值。
图源小红书@李李不是小胖子
如斯实惠的物价，既来自东北黑地盘赐与人们的捐赠，也来安适严格的天然情况中，舍弃内卷、抱团取热的本能共识。
事实在东北，温度更低时是实的能够冻死人。
新闻上，经常能够看到有些不利蛋，饮多了睡死在路边，第二天身体再热和过来的时候，就是进殡仪馆火化炉的时候。
那时候，无论是顾客仍是小贩，都期看可以早点回到自家的热炕头上，比起赚钱，更重要的永久是和家人可以相互依偎。
实名羡慕过东北老铁后，我也想尝尝猫冬
用三个词来归纳综合东北人正式的猫冬生活，就是睡了食，食了玩，玩好了陆续睡。
天天早上九点，是猫冬老铁们的早饭时间。
从冰柜里捡出几个提早冻好的包子，锅子下边咕嘟嘟煮粥，上面的蒸汽用来“腾（蒸）”包子，只需要十五分钟，一顿营养平衡的早饭便完成了。
图源B站@东北人怎么猫冬
挠紧时间食完早饭，老铁们最要紧的事，就是趁睡意还没完全消逝，赶紧睡一波回笼觉。
早午餐进来被包拆成一种chill且中产的生活体例，而在东北猫冬时，则有一个更性感的词，喊午晚餐。
说人话，就是东北人猫冬时，一天只食两顿饭。
图源B站@东北人怎么猫冬
一个冷常识，是猫冬时，东北最贵重的工具，除了食物就是阳光。
等睡完回笼觉，起床做完第二餐时，一般就已经到了下战书三四点，那时候，东北根本上就立即要天黑了。
用小沈阳的典范台词描述，就是眼睛一睁一闭，猫冬的一天就过往了，再一睁一闭，一辈子也就完毕了。
图源B站@东北人怎么猫冬
像如许慵懒又有些无聊的猫冬生活，东北人少则需要渡过四个月，多则以至会继续半年。
以前猫冬的时候，村里经常十分热闹，就像过大年一样，每户可能一周只能在家食一两顿饭，其他时候都在走亲戚。
但那些年，越来越多的年轻人抉择了外出务工，村里照旧保留猫冬传统的人，多半只剩下了白叟和小孩。
虽然猫冬的人越来越少，但猫冬的概念，却在汗青中积淀出了愈加普遍的含义。
除了遁藏冷冷以外，猫冬另一个引申义，是指在经济低迷的时候，企业和小我都只能靠停行勤奋和开展，来“苟活”过春天再次到来时。
假设能够，我也想像老铁那样，天天躺在热炕头上，关掉手机电脑，日出就食，日落就睡……
我又看了看本身的存款，仍是算了，来年春天不狗带已经是上天的恩赐。