它，有“蔬菜之王”的美称，炒一炒就出锅，清爽可口，好食不胖

它，有“蔬菜之王”的美称，炒一炒就出锅，清新可口，好食不胖

芦笋，各人伙应该都晓得，也是生活中常见的食材。芦笋的上市时间根据天文情况的差别而差别，我国华北各地凡是在4月上中旬起头摘笋。是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。

芦笋还含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。最重要的是，芦笋含硒量高于一般蔬菜。与含硒丰富的蘑菇接近，以至可与海虾相媲美，并且那道菜也是搭配上了蘑菇。

芦笋还有白笋和绿笋，未出土的并且呈白色的喊白笋，出土后呈绿色的喊绿笋。固然地域差别，但不论是哪种芦笋，只要照到充沛的阳光，城市酿成绿芦笋。遮蔽阳光就会让芦笋色泽偏白。

并且那道菜最次要的就是做法简单，上桌快。那么今天，小编就来给各人分享那道黑椒芦笋炒口蘑：

黑椒芦笋炒口蘑

食材：芦笋、口蘑、大蒜

配料：生抽、蚝油、黑胡椒、清水、盐、食用油

做法详解：

【步调一】预备好食材，芦笋清洗清洁，底部老的部门要往皮，切成小段，口蘑切片备用，大蒜切碎。

【步调二】起锅烧水，水开后加进一点盐和食用油，放进芦笋焯水1分钟后，捞出备用。

【步调三】起锅烧油，油热后，下蒜末爆香，炒出香味。

【步调四】放进切好的口蘑炒软，加进芦笋翻炒平均。

【步调五】加进1勺生抽、1勺蚝油翻炒平均。

【步调六】最初加进1小勺黑胡椒粉，翻炒平均即可出锅。

--有话说--

1、芦笋如今来说不是很脆，所以焯水的时候，加点盐和食用油，能够连结芦笋又脆又绿。

2、黑胡椒必然要出锅前放，如许才气更好的展示出黑胡椒的香味。