说起蔬菜之王，我们可能有些目生，其实它就存在于我们的日常生活中，它的身影经常呈现在我们的餐桌上，它就是芦笋，是不长短常熟悉，你的家里有它的身影吗？被誉为蔬菜之王的它，可谓是名副其实，各类各样的营养成分，让其他的“同事”看尘莫及，你喜好他吗？
芦笋的价值成效长短常可人的，它含有大量微量元素、卵白量、氨基酸，具有调剂新陈代谢、进步机体免疫力的感化。它体内含有叶酸，可以促进幼儿的发育，妊妇经常食用，能够促使婴儿的大脑发育。并且多食用它，对减肥非常有搀扶帮助，避免便秘，消脂减肥，它十分的擅长。
一、蒜香芦笋
食材：一把芦笋，适量蒜末，适量黑胡椒，适量蚝油，适量生抽或者酱油
做法步调：
1、芦笋洗净并掰开，留取芦笋较嫩的部位
2、油锅下蒜末炒香
3、下芦笋，加上海鲜酱油或生抽，炒匀
4、加蚝油炒匀出锅，加一点黑胡椒，即可。
芦笋比力随便熟，适量的翻炒即可，喜好其他口味，可根据本身的现实情状来定，十分甘旨还有营养。
二、芦笋炒蛋
食材：一把芦笋，两三个鸡蛋，两克盐，适量的蚝油
做法步调：
1、将芦笋和鸡蛋洗净备用。
2、芦笋热水焯一下，不要太长时间，捞出过凉水，割断备用。
3、鸡蛋打散，放进葱花盐，少许油炒鸡蛋，略微凝聚成团。
4、放芦笋，加盐和蚝油，翻炒平均，撒上葱花即可出锅。
三、香煎芦笋鸡肉卷
食材：鸡胸肉1块，芦笋10根摆布，料酒适量，盐适量，黑胡椒适量，酱油适量。
做法步调：
1、起首将冷冻好的鸡胸肉，切成大薄片。
2、加进料酒、盐、浅色鲜酱油、黑胡椒腌造进味。
3、芦笋洗净，将尾端的硬皮往除。
4、芦笋焯水后立即冲凉切生长段备用。
5、取一段芦笋与鸡肉片，用鸡胸肉片把芦笋卷起来，依次卷完。
6、往锅中导进适量的油，将芦笋鸡肉卷的收口处朝下排进锅内，能够放进大蒜，味道更香。
7、小火煎至金黄即可出锅。
四、芦笋炒虾仁
食材：一把芦笋，两个鸡蛋，适量鲜虾，适量的葱姜蒜，少许盐、生抽等调料。
做法步调：
1、将芦笋洗净切段，鲜虾把虾仁取出，撒上盐、姜、料酒调味往腥。
2、将芦笋焯水，加进少量的食用盐和食用油后捞出，口感更佳。
3、将鸡蛋打散，放进葱蒜盐往腥，放进油锅中炒造后，捞出备用。
4、葱姜蒜爆香，将腌好的虾仁翻炒变色后，放进芦笋翻炒，再加进鸡蛋翻炒最初加进适量生抽、盐翻炒出锅，撒上葱花即可。
芦笋烧造简单又甘旨，营养价值丰富，不论是什么季节，都能够食用，里面的一些矿物量，维生素、氨基酸等，对人体长短常的有益，是我们居家生活的好助手。那些甘旨的造造也十分的简单，十分随便，快和你的家人一路分享造造吧！