生活中黑木耳到处可见，被称为“素中之王”。含有丰富的卵白量、及钙、铁等元素，此中铁元素含量比力高。常食有润肠通便的成效。
木耳的食用也很百搭，可炒可煮，可素可荤。洪亮爽口。今天用它和瓠子一炒，只需放盐就很鲜。简单又灵敏。
瓠子炒木耳
【预备食材】：瓠子，木耳，蒜，红椒，食用油，盐。
【造造步调】：
1、瓠子往除外皮清洗清洁切条，木耳用清水泡软后焯水，红椒往蒂往籽洗净切块。蒜清洗切末。
2、起锅烧油，油热。放进蒜末炒香后，放进瓠子，木耳，红椒炒微软后，放进食盐炒熟进味即可出锅。清新不油腻，简单又灵敏。喜好的伴侣你也能够尝尝。
厨房小贴士：
木耳泡软后需要焯水，能够大大缩短烹调的时间。还能够避免炸锅。
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