各人好，我是老马爱絮聒，不爱运动爱漂亮食，不异的食材差别的做法，天天快乐分享。
各人都晓得絮聒不太喜好运动，可是架不住伴侣撺掇，那个周末骑着自行车往了一趟四周的妙法禅寺，最兴奋的是换了换情况唤吸了一下别致空气，最遗憾的是没有食上庙里的佛餐。
曾经听许多伴侣都说庙里的佛餐十分好食，别看满是素的，可是那味道你在家里实是做不出来。所以絮聒决定挑战一下，在家也整几个素斋佛餐试试咸淡。
做菜之前起首提醒一句，素斋佛餐是不放葱和蒜的，有许多的讲究，所以咱们那一点需要重视。
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——【栗子奶白菜】——
食材预备:栗子二两，白菜二两，牛奶半袋。
辅料预备:咸盐，鸡精，白糖，姜丝，香油，淀粉。
1.白菜切成6cm摆布长的细条。栗子提早往皮下锅煮20分钟，控干水分备用。
行军锅热锅凉油，油温五成热放进白菜快速翻炒至半通明，然后盛出控油备用。
2.锅中留底油，放进姜丝爆香，加进牛奶和少许清水烧开，放进栗子和白菜翻炒平均 ，加进咸盐，鸡精，白糖调味，炖煮约一分钟摆布，利用水淀粉勾芡，最初淋进几滴香油即可出锅拆盘。
那个菜讲究的是油腻中带着甘旨，并且营养要十分的丰富。
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——【豉香白玉豆腐】——
食材预备:豆腐二两，豆豉一两，芹菜一两。
辅料预备:姜末，辣椒酱，胡椒粉，咸盐，鸡精，淀粉。
豆豉洗净提早利用温水泡好备用，芹菜洗净切末备用。
豆腐洗净切块放进盘中，旺火足气蒸20分钟之后取出控干水分备用。
行军锅热锅凉油，下进姜末，芹菜末，豆豉和辣椒酱炒香，锅中加进咸盐，鸡精，胡椒粉调味，倒进半勺清水大火烧开，利用水淀粉勾芡。再次烧开之后，把汤汁浇在豆腐上搅拌平均即可开食。
那个菜的口感要求软嫩滑腻，味道上要求咸鲜香辣，而且可以填补卵白量和人体所需的多种微量元素。
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——【素烧二冬】——
食材预备:冬菇二两，冬笋二两。
辅料预备:咸盐，鸡精，白糖，酱油，香油，姜末，淀粉。
冬菇提早泡好洗净洗净切片，冬笋切片备用。
行军锅烧水，水开放进冬菇和冬笋炒烫，再次烧开炖煮五至八分钟，盛出控干水分备用。
行军锅热锅凉油，放进姜末爆香，倒进冬菇和冬笋翻炒平均。锅中加进咸盐，酱油，鸡精，白糖和一点点的清水烧开。利用水淀粉勾芡，最初淋上几滴香油翻炒平均即可出锅拆盘。
冬笋必然要焯透焯熟，如许才能够使冬笋傍边的叶酸全数合成清洁，食起来愈加的安康。
那道菜的摄生效果在素斋傍边也是首屈一指的，用料简单又不失营养丰富和甘旨。
做了三道佛餐，它们的配合点就是用料简单，调味简单，特殊要求凸起食材的营养搭配和本来味道的表现。颠末巧妙合理的搭配组合之后，能够变更出多种把戏，不只丰富了菜品的品种，而且使得佛餐油腻而不寡淡，简单而不但调。
做佛餐咱们挠住一个重点:选材简单，调味简单，凸起本质，滋补摄生。
今上帝要介绍了几道汤菜的类型，接下来还有炒菜和炖菜，敬请等待。
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