跟着物量程度的提拔，每家食饭必定会有一道荤菜，猪肉就是家喻户晓的一道菜，今天小编就给各人介绍一个猪身上非常好食的部位，比排骨都强哦。猪的那个部位，比骨头营养高5倍，价格也很廉价，不买是傻子！它就是猪骨，营养师大乔说过，猪骨含有丰富的卵白量、钙、氨基酸等营养物量，能够很好的被我们吸收，出格合适孩子白叟食用，今天小编给各人带来的是猪骨清补汤，非常的甘旨，做法还非常的简单，下面就和小编一路来进修下它的做法吧！
猪骨清补汤
By meggy跳舞的苹果
配料：
猪脊骨 200克、沙参 少许、玉竹 少许、莲子 7个、百合 少许、芡实 少许、淮山 4片、薏米 少许、红枣 4枚、小葱 少许、盐酌 2克
烹调步调：
1.猪脊骨剁小块，清洗清洁，出格是要把骨渣清洗掉；
2.进温水锅中煮开，往掉血沫，从滚蛋的处所捞出，可不消再冲刷了；
3.清补料包预备好；
4.沙参、玉竹、莲子、百合、芡实、淮山、薏米、红枣，配比科学，具有清热、祛湿、健脾、安神的成效；
5.将焯水的猪脊骨和清补料全数放进煲锅中，加足够量的水；
6.我用的隔水炖的电炖锅，盖好盖子，抉择“煲汤”法式；
7.根据本身喜好的口感来决按时间，我用了3个小时，出来就是清澈、清鲜的靓汤。盐能够根据口味往本身确实定里撒，我倒觉得不放盐就已经有微甜很鲜美了。
烹调小贴士：
1、猪骨除含卵白量、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏卵白等。2、骨头汤中含有的胶原卵白，能加强人体系体例造血细胞的才能。所以关于中老年人来说，饮些骨头汤加以调度，能够减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。3、猪骨除含卵白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿和白叟供给钙量。猪骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的成效。熬汤来放上葱，和一些响应的调味料，煮事后十分甘旨，也很有营养。
猪骨你喜好食吗？
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