谈及苏州的街巷美食,
十全街必然是苏州人的首选之一。
那里是文才灵气之所,
各类美食也包罗万象。
在那里,你能找到
苏帮菜馆、苏式面馆、异国风味等多种美食,
实是十全十美,非常好食!
【苏式汤面】
枫镇大肉面是苏州更具人气的一碗面,那碗曾呈现在《舌尖上的中国》第二季中的枫镇大肉面,面汤带着酒酿的香气,大肉肥瘦相间、酥烂脱骨,配一碟姜丝或青菜,味道实格灵!
被誉为“面条中的皇帝”的两面黄。将面条放进油锅中,顺向盘成圆形,氽至两面金黄色,倒上热炒浇头和汤汁,一碟色泽充沛的两面黄,立马能勾起人们的食欲。
两面黄的浇头有素什锦、虾仁肉丝、虾仁蹄筋、虾仁腰花、虾仁蟹粉等多个品种,松脆的面条食起来带着油炸的焦香。将面条“翻个身”,吸足汤汁后再食,就又是另一番鲜美风味了。
时令三虾面、开洋拌面都拥有不错的口碑,进座一杯茶送上,让人有宾至如回的觉得。
【糕团小食】
糕团是许多苏州人的早餐标配。精致的苏式糕团随季节和时令而改变,能够从岁首食到年尾不重样。
【辣脚】
来自黎里古镇的辣脚,也是不成错过的甘旨。固然名字里带“辣”字,那辣脚却是典型的江南食食,看上往红彤彤一片“闹猛”得很,进口其实是温和清新的甜辣。称上一盒带回家,配着啤酒饮料,刚好消磨晚上的光阴。
与黎里高记辣脚隔得不远的店里,还能找到另一种风气的浓油赤酱的鸡脚。招牌鸡脚软糯进味,赤豆小圆子甜而不腻,再加一份咖喱鸡肉卷,三样美食搭配,是怎么都食不腻的完美组合。
【苏式炸物】
从钮家巷移到十全街的馋佬沛,运营各类苏式炸物,像极了小时候校门口售卖的那种怀旧味道。面挈排骨、芝士鸡腿和芝士萝卜丝饼是店里最畅销的小食。排骨腌造得很进味,厚薄适中,外面是松软酥脆的口感,里面的肉量十分鲜嫩,一整块排骨下肚,是久违的称心感。
【锅贴】
锅贴有三种口味:鲜肉、牛肉和虾仁,皮子金黄酥脆,上面撒了芝麻跟香葱末,里面有丰富的汤汁。每只虾仁锅贴都包罗了好几颗充沛的虾仁,食起来Q弹鲜美。
【苏帮菜】
苏帮菜的典范菜肴,如松鼠鳜鱼、响油鳝糊、清炒虾仁等,在那里都能品尝到,色香味俱全,广受门客的好评。除了苏帮菜以外,饺子也是一绝,几乎是每桌必点的美食。
在十全街,没有人会饿着分开,
好口碑的人气美食,
天然远不行介绍的那些。
来自不着边际的各类滋味协调共存,
交错出一幅生动又细腻的美食地图。
快来十全街打卡吧!
来源:苏州市文广旅局官微 编纂:古月