【非遗翁源】“调王舞”“烟火戏”……这些特殊出色的舞蹈杂技，值得一看！

到目前为行，翁源县有30个非物量文化遗产代表性项目被省、市、县政府列进各级非遗名录，此中省级项目3个（翁源客家山歌、翁城猫头狮、陈璘传说），市级项目6个，县级项目21个。目前，我县共有19个代表性传承人，此中省级1个，市级2个，县级16个等。

特色浓重的调王舞

有内容有故事的炊火戏

花麦糍、地窖酒...

那些琼浆好菜

超卓纷呈的跳舞、杂技

各人都有见过吗

都是我们的市级非遗项目

光听名字就让人迫不及待

想深究一番

那就随小编一路

领会那些市级非遗项目吧

· 炊火戏 ·

翁源炊火戏(原喊烧炊火)，传播于翁源县磜下展一带，相传为磜下师爷何振仁所创。起初的烧炊火较简单，只要点图个吉利兆头的节目和一些喜庆的花色，演出时间也只要十来分钟。清末，翁源磜下师爷何占鳌云游四方，颠末与多方艺人商讨，连系民间“鬼打拳”动做的启发，对烧炊火停止了频频的改进，末于操纵火药做动能，通过带动引线调控木偶演出，使木偶的动做“活”了起来。酿成了地道的改扮戏。节目内容也由几套变成十几套，演出时间也增加到1小时，看寡由几十人扩容到几百上千人围看。自此，烧炊火改喊“炊火戏”。时髦地域扩展到英德、新丰、韶关多村。从清国治年间至今，已传播了一百三十多年。

炊火戏次要内容有反映汗青人物故事的“关公骑马”、“姜大公垂钓”、有神话传说的“老鹰斗蛇精”、“牛郎织女会鹊桥”。也有天然动物的“猫捉老鼠”、“小鸡出壳”，还有反映人们消费生活的“水仙花开”、“眉飞色舞贺新年”等，在一百多年的传承活动中，内容不竭丰富和开展。

2009年，被列进韶关市非物量文化遗产代表性项目名录。

代表性传承人：何成英（市级）

· 鹤蚌舞 ·

《鹤蚌舞》传播于广东省翁源县周陂、礤下、龙仙等城镇村落。与一则民间传说有关：本地有个喊“柴头仙”的孤儿，为人忠厚勤奋，但因家底微薄，三十多岁仍子然一身。一天，他外出往打鱼，一网下往，没打着鱼，却捕到了一只蚌，他扫兴地把蚌扔回到水里，连续换了三个地点撒了三网，都仍是捕到放走两次的那只蚌。柴头仙非常惊异，只好把它带回家，养在水缸里。尔后，每当柴头仙外出做工，家里老是有人帮他做饭洗衣。本来，养在缸里的河蚌，酿成美貌的女子。不久，他们结为了夫妻。本地一名恶少，垂涎柴头仙妻子的美貌，想方设法要占为已有。一日，恶少想强夺，柴头仙妻子酿成了一只河蚌，恶少酿成了“鹞婆头”，由此引发一场鹞蚌大战，最初两败俱伤。

清末民初，为遁藏战乱，广州一粤剧班来到礤下，在礤下住宿演唱了两年多。期间，与本地一何姓艺人一路，将那个传说改编成一个短剧目《鹞蚌斗》，表演后，名躁一时。

解放后，礤下民间艺人何良瑞等人根据“鹬蚌相争”故事，将《鹞蚌斗》改编成民间跳舞《鹬蚌相争》。后因“鹬”字不容易被老苍生理解于是将“鹬”改为“鹤”。1955年，《鹤蚌舞》初次在本地表演。随后，陆续在周边乡镇表演。

2005年10月，《鹤蚌舞》参与广东省国际旅游文化节，荣获银奖。

2007年，鹤蚌舞被列进韶关市第一批市级非物度文化遗产项目名录。

代表性传承人：雷成初（市级）

· 调王舞 ·

“调王舞”传播于广东省翁源县新江庙子角一带，是瑶胞“逢灾许愿”和“灾后还愿”的传统祭奠活动，据传起源于清末明初。相传因战火流疾，十二姓瑶民举家南迁。一夜，十二姓子孙渡海时突遇暴风急浪，六姓人乘坐的船翻进海中。王、马、唐、兆、邓、盘六性在头人率领下急撕下衣衫当做三角幡旗，插在船头祈祷，祈求仙人保佑，因而一路顺风，来到福建上街栖身。为纪念此次避过大难，瑶民举行祭奠、击宣扬号、载歌载舞，答谢神明的恩德，那是“调王舞”的雏形，“调王舞”在清朝中期逐渐成熟，传承的汗青应有150年以上。

“调王舞”的核心内容多是感恩神灵，驰念祖先，热爱故乡、祈福苍生等。“调王舞”没有规定的时间和地点，只要至家相邀，调王艺人(师爷和门徒们)城市有求必应。“调王舞”有请跳神、打角花、打花棍等七个程式。音乐悲忿凄婉，舞姿刚健繁重。举行调王时，本寨瑶民全数停工参与，远近瑶民闻讯后也会翻山越岭前来参与，主家则热情招待来自远方的客人。

2011年，“调王舞”被列进部关市第三批非物量文化遗产代表性项目名录。

代表性传承人：晁全保（市级）

· 翁城地窖酒 ·

翁城地窖酒造造身手

翁城地窖酒是盛产于翁源客家地域的一种土酿米酒、其酿造身手构成于清代。翁城镇民间创造的酒饼，改进土酒酿造术，将消费出来的米酒放到地下窖存多年，最初构成特殊的酒苦涩醇的废品米酒。民国期间，翁城镇所产的酒饼和米酒，远销江西、湖南、广西和福建等地，享誉华南地域。

翁城地窖酒酿造素材次要有：翁城酒饼、翁城当地富含矿物量的山泉水、翁源优良大米。在颠末蒸米、凉饭、勾兑酒饼搅拌、进坛发酵、头道迹馏、二次蒸馏等工艺后，将米酒分拆进坊，并密封埋进地下。等三至五年，从地中取出酒坛，开盖闻香四溢。在地下时间越长，酒更醇香。地窖酒有窖香浓重、清新甜冽、味香协调，余味悠长等特征。

2018年，被列进韶关市市级非物量文化遗产代表性项目名录。

代表性传承人:刘监培（市级）

· 周陂花麦糍 ·

周陂花麦糍造造身手

周陂花麦糍，系摘用周陂镇当地种植的荞麦(因其所开的花茂密，花蕊极其都雅，连片看往，白茫茫的一片，好像白雪皑皑的北國光景)故本地人都喊其“花麦”。花麦做为食材，用于磨粉，经纯手工的煎炒、油炸等各类身手精造，可得到各类适宜的口味。

花麦糍最常见的做法是摊煎成香脆的饼。把花麦磨成粉，加进适量水调成浆，能够按小我爱好加葱花、韭菜、鸡蛋等做成咸味糍，也能够加糖做成甜味糍。平底锅烧热后，将花麦浆展满锅面，煎摊至两面焦黄即可。

2019年11日，列进翁源县第七批县级非物量文化遗产代表性项目名录。

2021年，列进“韶关市第八批市级非物量文化遗产代名录”。

代表性传承人：雷洁琼（县级）

· 客家织锦 ·

客家织锦身手是一种织布、织带、编织毛衣、帽子、毛裤等客家衣物、饰品的编织身手时髦于翁源县各地。

翁源县绝大部门为客家人，自古就有操纵棉纱、生丝等编织素材织布、织带等各类织物的传统。在古时，翁源客家人几乎家家都有织布、织带等东西。每个女人城市织锦。女孩出嫁时凡是却要本身织锦做为嫁妆。用来背小孩的背带是最常用的织锦，在女孩子成婚时，背带又是必备的陪嫁品。赠予背带，寓意婚后新娘带儿带女，多子多福。在小孩做满月时，背带、小孩的衣、裤、帽、鞋也是上好的送礼佳品。

客家的婚恋嫁娶，家庭服饰、处处离不开织锦。客家姑娘从小就要跟母亲进修挑织手艺，成婚时必需有一件本身织的织物做嫁妆。如许的风俗代代相传，沿袭至今。纵然时代瓜代开展，许多女孩和妇女却仍有编织毛衣的习惯。

2019年11月，列进翁源县第七批县级非物量文化遗产代表性项目名录。

2021年，列进“韶关市第八批市级非物量文化遗产代名录”。

代表性传承人：邓颐文（市级）

来源：翁源旅游

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