鸡蛋蒜薹拌紫薯面简单做法，几分钟学会，好食又甘旨
面条那种美食深受群众的喜好，现在已经有几千年的汗青了，不只味道可口，并且口感较为筋道。
面条次要摘用的食材是小麦，小麦中含有大量的营养价值，炊事纤维较为丰富，能够促进肠道消化。
那道美食中含有大量的营养价值，那道鸡蛋蒜薹拌紫薯面，利用的面粉中加进一些紫薯，口感会愈加苦涩。
鸡蛋中含有大量的营养价值，卵白量较为丰富，蒜薹也是我们经常会食用的一种蔬菜，加上鸡蛋一路炒造，鲜香四溢，浓重可口，非常合适用来走拌面的酱料。
紫薯中含有大量的炊事纤维，不只能够促进消化，还可以让肠道消化愈加顺畅，用紫薯造造而成的面条，口感会比力苦涩，喜好食的小伙伴不如本身脱手造造一下。
那道紫薯面条加上蒜薹鸡蛋酱料，无论是口感仍是颜值都非常在线，并且造造那道美食的办法很简单，各人能够进修一下！下班回家之后，不想定外卖的小伙伴就能够脱手造造那道美食了，学会之后能够跟家人伴侣一路分享，感触感染美食带来的魔力。
【菜名】：鸡蛋蒜薹拌紫薯面
【所需食材】：
紫薯面粉100g、蒜薹适量、动物油20ml、生抽10ml、凉水适量、食用盐5g、鸡蛋适量。
【烹调过程】：
1、将预备好的紫薯面粉加进适量的清水，将紫薯面粉揉至成光滑的面团，放置一旁备用。
2、将面团造形成面团，家里有面条机，能够利用面条机。
3、将面条上面撒上面粉，避免面条粘连。
4、预备好所有的食材，将杏鲍菇和蒜薹以及鸡蛋预备好备用。
5、将预备好的蒜薹清洗清洁之后，将蒜薹切成小块，然后将杏鲍菇切成小块，再将预备好的鸡蛋打进碗中，将鸡蛋搅拌平均即可。
6、将预备好的蒜薹和杏鲍菇倒进锅中大火翻炒平均，将杏鲍菇和蒜薹炒造断生的形态。
7、将预备好的鸡蛋倒进锅中，大火翻炒一下，将鸡蛋炒散备用。
8、炒造好的蒜薹和杏鲍菇炒造平均之后，在锅中倒进适量的生抽，炒造平均的形态，就加进适量的生抽调味即可。
9、炒造好的鸡蛋倒进锅中陆续大火炒造一下，将鸡蛋和蒜薹和杏鲍菇炒造熟透的形态。
10、造造好的紫薯面倒进锅中煮造一下，将紫薯面煮造熟透的形态即可。
11、将适才炒造好的食材盛出来，拆进盛满面条的碗中，搅拌一下就能够食用了。
【烹调窍门】：
1、一次性能够多炒造一些鸡蛋蒜薹，密封保留起来，想要食的时候间接用来拌面即可。
2、炒造的时候要用大火，增加整体口感和香味。
3、喜好食口感比力麻辣或者香辣的，能够在锅中加进适量的辣椒，增加口感的同时提拔辣味。