柳州螺蛳粉自降生以来，就是个“传奇”的存在。从陌头地摊的风味小食，依托收集传布的力量，再加上柳州预包拆企业的兴起，一跃成为了风行全国的“爆款美食”。关于螺蛳粉的话题，屡次冲上热搜榜。而各地食货“把戏嗍粉”的短视频也自带流量，在快手等平台上，总能引来无数网友围看。
据说在快手上，没有炫过柳州螺蛳粉的“食播”，不是合格的“网红”。当一碗色泽鲜艳、配料满满的螺蛳粉，被端到陌头巷尾油腻腻的桌子上，食播们一边流汗嗍粉，一边满嘴红油、模糊不清地讲解，让屏幕外一寡饥肠辘辘的看客，恨不得立即打飞的奔赴现场。
柳州螺蛳粉似乎具有某种魔力，挑战着每一个门客的味觉神经。爱它的人，食一次上头，食两次回味，然后再也忘不了那“汤鲜笋臭”的特殊味道。
“逾越1800公里的螺蛳粉，是实香！”“坐高铁5小时来柳州，就为食碗螺蛳粉！”“在柳州，一天食6家爆火的螺蛳粉是什么体验？”有几快手老铁，耐不住螺蛳粉暗戳戳在心里撩拨的滋味，来一场说走就走的游览。
好比那位快手账号为“小甲同窗”的博主，拥有1700多万粉丝，视频累计获赞1.6亿。他从2100公里外的北京曲奔柳州，只做三件事——“嗍粉、嗍粉、仍是嗍粉”！
Q弹爽滑的米粉浸泡在红油飘香的螺蛳汤底里，再配上“灵魂提味”的酸笋、脆口的木耳花生，炸过腐竹和别致的蔬菜……进口时“嘶”的一声，唇齿间全是香、辣、鲜、酸的味道，现煮的柳州螺蛳粉公然更正宗、更地道。博主食得一副不能自休的样子，让正在刷着视频的老铁们心痒难耐，登时觉到手里的泡面不香了。
假设觉得一小我嗍粉太孤单，那就带上爱人、拉上小伙伴，穿越在柳州深夜的陌头巷尾，用一碗热辣的螺蛳粉，温热怠倦的身心。在快手上，“有钱率性”地带着媳妇来柳州嗍粉，已经成为“好汉子”的新标杆。事实爱一小我，就不克不及委屈她的胃。
那位喊“大张脑袋”的博主，从石家庄飞到桂林，再转高铁来柳州，只为带着媳妇食一碗现煮的热腾腾的螺蛳粉。趁便想让老铁们帮他算算，那两天花了几钱。
热心网友已经算出来了，也不外就是……一个月工资罢了。但那不是重点，重点是人家实的宠媳妇好吗？爱她就要陪她走遍大好河山，尝遍全国美食，食一碗螺蛳粉那种小愿看，必需称心啊！
像那位快手粉丝500多万的博主“李娃娃”，就比力佛系了。三更想食螺蛳粉，于是定了清晨的动车票，从广州动身，4个小时来到柳州。坐上出租车，随意让司机开到一家螺蛳粉店。味道是实的好食，可关键不在食粉，而在人生的形态——“只要有勇气动身，就会收获良多萍水相逢的欣喜。”
其实来到柳州，永久不要问哪家螺蛳粉更好食。因为每一位摊主，都有本身特殊的身手，他们对口味的理解，对食材的拔取，对火候的把控，都间接影响了螺蛳粉的最末废品。一位行业大咖曾说，每个煮粉的师傅，都为螺蛳粉注进了差别的灵魂。
有人喜好咸一些、味道重一些；有人偏心酸酸甜甜的口感；有人不肯嚼太硬的米粉；有人又觉得软趴趴的粉不敷劲道……散布在柳州街头巷尾的螺蛳粉店，总有一家合适你挑剔的味蕾，让你觉得不虚此行。也许，你还能发掘出当地人都没食过的“宝躲”螺蛳粉。
猜猜在全国各地的食货心中，和螺蛳粉最有CP感的配菜是什么？老柳州人必定自信满满地认为，非鸭脚莫属。没有什么懊恼是一碗螺蛳粉处理不了的，假设有，那就再加两个鸭脚！
但此次老柳州们要失看了，比鸭脚更受欢送的，竟然是炸蛋！万万别小看那平平无奇的一颗蛋，它外表金黄焦香，浸在全是辣椒油的汤汁里，吸进了整碗粉的精华，几乎就是螺蛳粉的绝配！
因为螺蛳粉的强势出圈，柳州那座西南工业城市，已经成为全国食货的网红打卡地。越来越多的旅客挈着行李箱，停驻在那些不起眼的粉店前，只为尝一口独属于柳州的风味。而那些深夜开播的博主们，正热火朝六合用那份“国民美食”，抚慰着每一个看客空虚的胃。