明代大药物家李时珍尤赞扬姜的多种用处:“姜辛而不荤,往邪辟恶,生啖熟食,醋酱糟盐,蜜煎调和,无不宜之。可蔬可和,可果可药,其利博矣。凡早行山行,宜含一块,不犯雾露清湿之气及山岚不正之邪。”
在民间,有“炎天一日三片姜,不劳医生开药方”“十月生姜小人参”等谚语。
在民间在生活理论和医疗理论中,逐渐摸索出许多用生姜治病验方,并且具有优良疗效。
一、治疗伤风
老姜100克、艾叶30克、紫苏30克、荆芥30克。
加水煎取药汁,加陈醋少许和匀,温热时泡双脚,脚面微红为度。对风冷伤风头痛咳嗽,疗效显著。
二、治疗慢性收气管炎
老姜100克绞取汁,与白芥子、白芷、轻粉各适量研末,调成糊状,加龙脑0.3克混匀,将药摊于消毒纱布或麝香壮骨膏上。
敷贴于大椎(第七颈椎棘突下)、肺俞(第三胸椎棘突下,旁开1.5寸)及膻中(平第四肋,两乳头连线的中点)等穴位处,贴敷3-5小时后,待有痒痛感时取下。本方具有温肺散冷、乎喘、调剂脏腑机能、进步机体免疫力的成效,四时皆宜。
三、治疗慢性咽炎
老姜100克取汁,与牛膝60克、吴茱萸30克共研末,调成糊状,再加进龙脑少许和匀。
每晚临睡前先用温水泡脚15-30分钟后,将药糊摊于纱布上,敷贴于两侧足底涌泉穴,次日清晨取下。持续贴敷7天为1疗程。
四、治疗咳嗽
【生姜汤】
用生姜15克煎汤,加白糖适量温服,迟早各1次,可治痰多咳嗽。
【生姜核桃丸】
生姜50克、核桃肉50克、北杏仁50克,蜂蜜适量上述前三味共捣烂,加蜂蜜造成丸,临睡前服用,共分10次服完具有理虚润肺、行咳定喘的成效。
五、治疗小儿咳嗽
用生姜30克煎汤,给小儿洗澡,可治小儿咳嗽。
六、治疗咽喉肿痛
在热姜水中加进少许的食盐,当茶饮用。
七、治疗口腔溃疡
口含生姜片或煮生姜水饮就能治愈,以后只要不食冷凉食物,就不会复发。
八、治疗牙周炎
用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。假设喉咙痛痒,可用热姜水加少许食盐代茶饮用,每日2-3次。
九、治疗牙痛
取生姜一片,咬在牙把柄,能缓解。或取生姜焙干研末,与枯矾末等量混匀,同擦患牙,可行牙痛。
十、治疗消化不良
生姜和红枣(切片)一路煮水饮,一日2次,就能开胃。
十一、治疗呃逆
鲜姜30克,捣烂取汁与蜜共调,开水冲服,可除呃逆。
十二、治疗恶心吐逆
【生姜橘皮汤】
生姜9克、橘皮9克,水500亳升,煎水分2次服。
十三、治疗妊娠吐逆
【生姜红糖茶】
生姜30克,红糖适量,水500亳升,煎服,每日1剂连服5天。
十四、治疗小儿吐奶
用1-2片生姜煮水饮后再喂奶。
十五、治疗晕车晕船
病中晕眩,口含生姜一片,渐渐咀嚼,吞咽其汁。或乘车前饮些生姜汁水,或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹2寸处,用纱布包好,能避免晕车。在乘车途中含几片生姜,有助于按捺晕车吐逆。
十六、治疗受冷腹痛
【鲜姜、白胡椒、红糖汁】
鲜姜9克,白胡椒7粒,打坏机打坏,红糖15克热开水300亳升冲。每日二次迟早。
【姜、陈皮、葱汤】
姜9克,陈皮12克,葱5株,胡椒5克,水500亳升煎开服。
十七、治疗腹泻
【姜炒鸡蛋】
鲜姜10克切成碎丝,调和鲜鸡蛋3只,炒熟食用,食后饮红糖水350-400毫升,每日一次。
【生姜茶叶汁】
生姜、茶叶各9克,水500亳升煎服。
十八、治疗慢性胃炎
姜20克切成薄片,大枣、桂圆各30克,红糖20克,加水500毫升煎煮15分钟,迟早服用,每日1剂。
十九、治疗慢性萎缩性胃炎
【生姜米醋汁】
生姜100克切细丝,浸泡在250毫升米醋中,密闭储存备3天后用,每日空腹时服用10毫升。
二十、治疗胃及十二脂肠溃疡
【猪肚生姜汤】
猪肚1只冼净,纳进切碎之生姜250克,扎紧肚口,放置锅中,加水适量,文火煮至肚烂,姜汁渗入到猪肚,食肚饮肠,每只肚食3-4天,连服8-10只。
二十一、治疗蛔虫性肠梗阻
【生姜蜂蜜茶】
生姜200克,将生姜捣烂加水200毫升,煮沸3分钟,往渣取汁,蜂蜜100亳升冲服,每日1剂。
二十二、治疗蛲虫病
天天睡眠前,先用热姜水清洗肛门四周,然后再饮用热姜水1至2杯,继续10天摆布即可治愈。
二十三、治疗食物中毒
【生姜紫苏叶汤】
食物中毒引起的吐逆、腹泻,取生姜、紫苏叶各30克,水600亳升煎,加红糖适量,每日分2次服。
二十四、治疗高血压
老姜100克取汁,夏枯草50克、吴茱萸30克、牛膝30克研末,共调成糊状。
每晚临睡前先用温水泡脚15-30分钟后,将药糊摊于麝香壮骨膏上敷贴于两侧足底涌泉穴(足底前三分之一,足趾屈曲时凹陷处)。次日清晨取下,持续贴敷7天为1疗程,疗效显著。
血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟摆布。热姜水浸泡双脚可反射性引起血管扩大,使血压随之下降。
二十五、治疗动脉硬化
天天早、晚对峙用热姜水漱口,并在天天临睡前饮用热姜水1杯可促进血液轮回,避免动脉硬化。
二十六、治疗风湿性关节炎
生姜汁100亳升,冰糖100克,西瓜半个。把生姜汁、冰糖放进西瓜瓤内,再搁水煮,每日半个西瓜,分2次空腹温热服食。7天为1个疗程,连用3个疗程。此方以在三伏天为宜。
二十七、治疗肩周炎
老生姜50克,葱白30克,白洒15毫升,共捣烂,炒热或微波炉打热敷患处,每次30分钟,一日数次。
二十八、治疗四肢麻木
【生姜陈醋外用剂】
四肢轮回欠好,冷引起的四肢麻木,取生姜汁100亳升,陈醋100毫升,热水2000亳升,温度不烫伤未宜泡洗四肢,每晚上1次。
二十九、治疗风冷骨痛
老姜200克切末、威灵仙30克、乳香20克、白芷20克、没药20克研末,混匀后投进锅中炒热,再加红糖30克和匀。
以纱布包之熨敷于患处,凉后改换。天天1-3次,持续5-7天为1疗程。
三十、治疗关节痛
天天早上起床后食几片生姜或者煮姜枣水饮,一日3次对峙食能明显缓解关节的痛苦悲伤。
三十一、治疗骨结核
【生姜汁外用方】
生姜汁500亳升,榨汁打榨汁备用,100亳升加300亳升开水,用毛巾浸湿,乘热熨患部。巾冷即换,以部分发热为度,一日1次。
三十二、治疗宫冷不孕
【生姜红糖羮】
鲜生姜500克,红糖500克,将生姜打坏机打成泥混进红糖,蒸1小时,在月经期起头期用,每次1匙加200亳升热开水,每日3次,连服1个月。服药期间禁忌房事。
三十三、治疗痛经
在生姜、红糖水里再加进2-3粒山楂,一日2-3次即好。
三十四、治疗阳痿
【生姜、熟附炖羊肉】
生姜150克,熟附片15克,羊肉250克切片,文火炖服用。
三十五、治疗冻疮
【干姜、红花、黄柏外用剂】
干姜30克,红花30克,黄柏25克加水500亳升浸泡10小时,煎至200毫升,往渣取汁,加95%的酒精200毫升混匀,擦冻疮处。
三十六、治疗麦粒肿
取热姜水一杯,借助其热气熏眼,熏时睁开患眼,一般每次熏10至15分钟,每日熏2至3次,行痛消肿效果优良。
三十七、治疗手癣
【生姜白酒外用剂】
鲜生姜汁250亳升,白酒500毫升,将生姜汁倒进酒中泡3天后用,每日2次迟早擦患处。
三十八、治疗足癣
【生姜食盐外用剂】
生姜100克切片,食盐50克,加水500亳升放锅中煮沸,倒进盆中加水1000亳升,温度不烫伤未宜泡洗患处,每日2次迟早浸泡30分钟,一般3-7次可治愈。
三十九、治疗白癜风
【生姜外用方】
将生姜煨热后,悄悄擦患处,以皮肤微微发红为度,每日2次。
四十、治疗冻疮
生姜中所含的挥发油中有姜辣素、樟烯等成分,能刺激皮肤,使毛细血管扩大充血,增加皮肤血流管。对早期冻疮皮肤红发痒未破洗时,可用生姜水外洗,有优良治疗效果。也可对随便发作冻疮的皮肤,用生姜汁频频涂擦。
四十一、治疗痱子
用生姜切片外擦,痱子很快就退,大人孩子都可用。
四十二、治疗头皮屑
先用生姜悄悄擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑。
四十三、治疗狐臭
天天用生姜片多擦几次,能明显削减臭味。
四十四、治疗斑秃
鲜姜切片频频涂擦脱发患处,至部分皮肤发红发热为至,一天数次,能使脱发处皮肤充血,毛细血管扩大,增加皮肤血流量,改进微轮回,从而促使新发作长。
四十五、治疗雷诺氏症
本病多见于女性,又喊肢端动脉痉挛症,冷冷刺激,情感颠簸为常见发病诱因,可用生姜30克煎水,趁热泡洗一天两次,有缓解血管痉挛感化。
四十六、治疗皮肤瘙痒症
生姜所含的挥发油中的冰片、樟烯等物量有类似樟脑、冰的行痒感化。故用生姜水煎液擦洗皮肤能行痒,治疗皮肤搔痒症。
四十七、治疗脚汗过多
可取生姜15克,白矾15克,水煎后泡脚,天天1-2次,连用5-7日可收效。
四十八、治疗脚臭
将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟摆布,抹干擦点爽身粉,臭味即可消弭。
四十九、治疗老年斑
取适量鲜姜片放进水杯中,用200-300ml开水浸泡5-10分钟后,加进少许蜂蜜搅匀当水饮。
五十、治疗面部暗疮
用温热姜水洗脸,天天早、晚各1次,继续约60天摆布,暗疮就会减轻或消逝。此法对斑点及枯燥性皮肤等亦有必然的治疗效果。
五十一、美容防衰朽
生姜含一品种似水杨酸的化合物,相当于血液的稀释剂和抗凝剂对降血脂、降血压、预防心肌堵塞有特殊感化。因而,生姜可防衰朽。
生姜中含有的辛辣成分被人体吸收后,可以按捺体内过氧化脂量的生成,其抗氧化感化比目前利用的抗氧化剂——维生素E的感化还明显,因而具有很好的抗衰朽感化。明朝《奇效良方》中载药方说:
“一斤生姜半斤枣,二两白盐三两草(甜草),丁香沉香参半两八两茴香一处捣,蒸也好,煮也好,修合此药省似宝,天天清晨饮一杯,一世容颜长不老。”
五十二、治疗神经虚弱
天天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯,可收到补气、提神之效继续下来,对神经虚弱、头晕、烦躁等症具有优良疗效。
五十三、治疗偏头痛
当偏头痛爆发时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟摆布痛感就会减轻,以至消逝。
五十四、治疗醒酒
用热姜水代茶饮用,可加速血液畅通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消弭醒酒。酒后头痛、头晕:可用生姜煮水饮,立即缓解。
五十五、治疗空调病
空调房间后呆久后引起的满身发紧,头发胀:随时口含生姜片或天天在用2-3片生姜泡水饮,身体不适立即消弭。
五十六、治疗中暑
夏日中暑昏厥昏迷不醒时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表示为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,恰当食点生姜汤大有裨益。我国传统的防暑中成药——人丹,里面就含有生姜的成分,目标就是驱风健胃和提神醒脑。
五十七、治疗蜂蝎螫伤
生姜捣烂敷伤处,可治蜂蝎螫伤。
五十八、治疗跌打损伤
生姜、芋头参半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日改换2次。
五十九、治外伤出血
将生姜烧焦研末,对伤口消毒以后,撒于患处,可敏捷行血,并能削减痛苦悲伤。
六十、治疗中草药中毒
【生姜汁】
误食生半夏、天南星发作舌肿、喉哑时,取生姜汁6亳升,温开水冲服,一日2次。
食姜一次不宜过多,以免吸收姜辣素,在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。烂姜、冻姜不要食,因为姜变量后会产生致癌物。因为姜性量温热,有解表成效,所以只能在受冷的情状下做为食疗利用,而且有内热者也应慎用。
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