天热了，如许炖菜简单又省事，鸡肉菌菇皆有，咸美味美妙下饭。
午餐就炖那道菜，鸡肉多加两种食材，砂锅里炖一炖，咸美味美。
砂锅菜，从小都爱食，省时省事爸妈常做，总也食不腻的家常菜肴。砂锅菜炖造食材，具有特殊的味道，汤汁浓重，鲜嫩味美，软烂进味。天热了，我家常做那道砂锅菜，有荤有素炖一炖上桌，省时省事又下饭，食材丰富多样，有鸡肉有菌菇，营养丰富。
砂锅炖鸡肉，典范的家常菜肴，能够搭配菌菇同炖，咸美味美超等下饭。鸡肉鲜嫩有营养，富含铁、钙、锌竺多种营养物量，它可独成一菜，也可搭配其他食材同炖，好比香菇与鸡肉同炖，鲜上加鲜，营养又味美，那一次多加了竹笋干，味道更棒呢，鸡肉鲜嫩，笋痛快爽鲜美，一锅上桌，三人午餐管够。
鸡肉多加香菇和笋干，砂锅里炒一炒，加进甜面酱、老抽酱油，酱香菜肴，一般都爱加进的甜面酱炖造，食材吸收了鲜美酱汁后，味道咸香浓重，酱香味美，特殊下饭。甜面酱次要是用面粉造造，颠末发酵而成的一种酱料，炖造砂锅菜，加两勺甜面酱，味道酱香浓重，咸美味美的下饭菜。鸡肉、香菇、笋干，三种食材炖一炖，咸美味美妙下饭。详尽做法呈上，感激各人撑持。
香菇笋干炖鸡肉：三黄鸡1只、泡发笋干150克、泡发香菇120克、洋葱30克、姜6克、蒜30克、甜面酱3汤匙、老抽2汤匙、八角1个、香叶2片、精盐3克、老抽酱油2汤匙、芝麻油少许、食用油少许。
第1步：香菇和笋干泡发，香菇和笋干的用量可随小我爱好而定，或者以锅具大小而定，香菇和笋干需要提早泡发，冲刷清洁；
第2步：抉择别致的鸡肉，处置清洁后剁块，能够用小公鸡、三黄鸡、嫩草鸡；
第3步：预备好甜面酱、洋葱、姜、蒜头，洋葱往腥提味，姜和蒜也是必不成少的，蒜头能够连结整粒；百利甜面酱咸度适宜，用其炖造菜肴，酱香浓重，咸美味美；
第4步：砂锅中加进食用油，姜、洋葱、蒜头炒一炒，炒出香味，加进鸡肉翻炒至变色；
第5步：炒至变色后，加进甜面酱炒一炒，再加进笋干、香菇翻拌平均后，加进清水500Ml、生抽和老抽，大火炖造；
第6步：大火炖造5分钟后，转中小火炖30分钟，看咸度可加少许精盐拌匀，再炖二三分钟，撒上葱花，淋上少许的芝麻油，上桌了，香馥馥的炖鸡肉，咸美味美妙下饭哦。