我以前始末认为，好的食食物必然得配上好的食地儿，那就好像鹅肝必然要配红酒，刺身必然得配芥末一样，相辅相成的，出格是带妹子往食工具，更是得讲究一下。因为好的妹对食物一般是没怎么讲究的，别拿陈醋倒鱼翅里喂她就成，但是关于食地儿却很是垂青。妈的老娘穿戴一身貂绒你带老娘挤破桌子食沙县算怎么地？于是，我就少少眷恋于市井小店。天然是晓得省府路四周有良多不错的食店啊，可是一小我食工具就好像一小我看片子，那无尽的落寞让人更不爽，于是常做罢。
曲到那一次，一个好的姑娘约我，说咱们往省府路食烤生蚝吧。于是被宠若惊的，揣上包就过往了。
福州是一个隐忍委婉的城市。如许的城市随便出隐忍委婉的食店，更随便出隐忍委婉的食物。
穿过东街，拐进省府路，仍然是稀攘的人群，却似乎一会儿就与世隔断了，可是如许的与世隔断却让人特殊的冲动。或者说，东街就好像姑娘家里堂皇的大堂，会客接亲购置一些宴会酒席，天然得母范全国雍容华贵气量尽显，而省府路却似乎姑娘家里的闺房，锁起门来，天然随性，少了一些面儿，多了一些里儿。
包罗食物们。
店是实的小，有拆修，但拆修的却不讲究，吸惹人的是外面那一排排的生蚝带子扇贝们。姑娘说那家店廉价实惠工具也很好食，于是就胡乱点了一堆。
先是小龙虾。假设说，通俗的龙虾是西瓜，那小龙虾就是瓜子了。脑袋大，身子小，肉少。剥掉壳，吮一下，会食的人，能吮到一口浓重的黄膏，不会食的人，也就只能舔到壳上那一股麻辣了。就好像食瓜子似的，会食的人，满口瓜肉，不会食的人，满口咸。处理完脑袋，剩下的半个小拇指大的虾肉，就让人很纠结了。心急的人，囫囵吞枣的，整个丢进嘴里，咀嚼一阵，和着口水吞下。心细的人，渐渐地剥弄清洁，夸耀似地看动手中的功效，却发现整盘虾都没了。龙虾的妙，在调料，整个地蒸好，倒上调配好的料们，就是饕餮了，小龙虾的妙，却是在食的过程，一只一只的，有的时候被辣得口吐白沫的，手却停不住地剥着。
然后是生蚝。印象中第一次食生蚝是在威海，那会儿往见女伴侣，船车劳顿的，一到地儿全身都软了。女伴侣说那么长时间没见，走，带你往补补！一大盘生蚝端到面前，原来四肢举动就软，一下就更软了。于是眼睁睁地看着本身被人喂，再眼睁睁地觉得到丹田中冒起一股子的热气。于是很长的时间里，将生蚝当成了补药。可在那的生蚝，却是珍馐。烤前，倒上蒜泥，旺火，看着蒜和蚝水乳交融地翻腾跳动着，自己就是一种享受。起架上桌，还冒着热气，看着那么多的蒜泥，食进口中竟然没把蚝的味道给盖住。恰如其分的火候，也往掉了蚝自己带着的腥味.食完蚝肉，看下壳里，还有一些乳白色的汤汁，想必是蚝和蒜交融后的遗落，他遗落了，我可不克不及遗落，全数食下。
羊肉串，传统的记忆，可能是小学那会喏，校门口的一溜过往的跟打碟机似的摊位，蓬头垢面的摊主，破烂的蒲扇，飘动的火星儿，细长的竹签儿，以及不晓得什么动物什么处所的肉。曾经有一伴侣食那样的串儿，食着食着食出根毛，各人都被那根毛给吸引住了，讨论了半天最初各人一致把那根毛定义为不是头发胡子睫毛外的其他毛，他也因而阴郁了很长时间。不只他，我们也阴郁了。所以，对羊肉串不断不待见。曲到往北方读大学，食到了正宗的大块的肉嫩多汁的羊肉串，并一不小心食掉了一个礼拜的伙食费，才对羊肉串改看。回福州后，食的串儿门固然肉都多，食着也都像是那么回事儿，可觉得就是少了一点儿什么工具。那家店的羊肉串也是如斯，要挑弊端，还实挑不出，却没有回味。可见一方水土养一方食物，在北方食蚝不也食不出南方的味儿么。
如是。