我们晓得，和面机属于面食机械的一种，其次要就是将面粉和水停止平均的混合。有实空式和面机和非实空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
和面机由搅拌缸、搅勾、传动安装、电器盒、机座等部门构成。螺旋搅勾由传动安装带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动安装带动下以恒定速度动弹。缸内面粉不竭地被推、拉、揉、压，足够搅和，敏捷混合，使干性面粉得到平均的水化感化，扩展面筋，成为具有必然弹性、伸缩性和活动平均的面团。和面机 在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡厅 ，酒吧，茶厅，家庭等场所都有着普遍的用处。和面机在利用时需要次要如下几点。
1、和面机机身各油孔或油杯中加适量光滑油并对峙每班加2-3次.
2、接通电源，查看扭转标的目的.(搅拌器向后转)
3、运转应平稳，无异响.
4、空车运行30分钟后复查各安稳件，再停止工做.
5、均摘用齿轮减速传动构造，具有构造简单，紧凑，操做便利，不需复杂的维修，利用寿命长等长处.
6、面斗，摘用不锈钢素材和特殊的外表处置，专业和面机契合卫生原则.和面机安拆与调试：
7、机器四脚应放平，多功用和面机削减振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发作求助紧急
8、查抄各紧固件能否松动，查抄电源线开关能否无缺.
9、齿轮处加适量的光滑油.
和面机
好用的和面机，起到了事半功倍的效果。正所谓，工欲善其事，必先利其器！
编纂： 上海厨房酒店设备收受接管
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