讲到食，过年了，餐桌上也就少不了一些“好意头”的菜式。广东过年的菜肴一定要有一碟鸡，所谓“无鸡不成宴”，一盘鱼，寓意着年年有余，“发菜蚝豉焖猪手”，寓意着开门好市，发财就手，“菜胆扒冬菇”意思就是满地金钱。这几年团圆饭时兴起食大盆菜，花样也多，将花胶、鲍鱼、元贝、虾之类海鲜，加上鸡、鹅等应节荤菜，再加上菇类、萝卜等素菜一层层摆满一大盘，最宝贵的食材摆在最上层，求的是“盆满钵满”的好意头。
春节很多家庭总会预备些传统小食应节。有人喜欢买现成的，也有人喜欢自已在家做，这些小食不仅好味，而且也包含着吉祥的寓意。传统小食年糕与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。煎堆，广东有句俗语：“煎堆辘辘，金银满屋”，意思就是煎堆能够为家里人带来财气。
油角外形像荷包，即钱包，亦是取其钱包饱胀的好兆头。糖环外形别致，外面一个圆环，里面像五角星，寓意环环相扣，生生不息之意。
过年由其是元宵节，我们家一定要饮碗甜酒汤圆，意思就是甜甜美美，团团圆圆。小时候妈妈总是提早酿好米酒，浓浓醇香惹人醉。到过节了就煮上一锅甜酒汤圆，谁起来了就往厨房盛上在一碗，趁热饮下往，米酒甜甜芳醇，汤圆甜糯味美，热热的直甜到心窝里往。
汤圆
材料：客家米酒、汤圆、鸡蛋。
汤圆的做法
煮汤圆同煮水饺的方法是一样的，锅内加适量水烧开，放进汤圆，盖好盖待煮沸后，加适量冷水至水不沸后，再盖好盖煮沸，再加适量冷水，反复两到三次，见汤圆一个个全浮在水面上，个大饱满，就煮好了。
鸡蛋打散划匀。
加适量甜酒进锅，煮沸后，将鸡蛋液慢慢倒进锅内，快速划开，煮沸后即关火，加适量糖调味。
小小一碗甜酒汤圆做法简单，味美香甜，也寓意着人们对新一年的美好祝福，祝福生活幸福圆满甜蜜蜜。
糯米的营养价值
糯米，又称元米、江米。
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素凤、维生素比多量淀粉等成分，可煮粥、酿酒，常食之对人体有滋补作用。
糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用干虚冷性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚出汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。
用糯米粉加红枣、栗子、鸡肉、桂花、萝卜、南瓜、苹果、葡萄等配料制成的年糕，由干配料不同而有不同的食疗功效。如红枣年糕适干贫血、食欲不振者；鸡肉年糕适干月经不调、腰膝酸软者；用豆浆煮年糕有催乳作用等。
糯米不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱看尤应注重。
年糕可加重咳嗽、令痰多，发热、感胃、气管炎患看慎用。 糯米食疗药效
1糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效。可用于虚冷性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、脾虚泄泻、妊娠胎动、痘疹痈疖诸疮等病。
2用糯米粉加红枣、栗子、鸡肉、桂花、萝卜、南瓜、苹果、葡萄等配料制成的年糕，由于配料不同而有不同的食疗功效。
如红枣年糕适于贫血、食欲不振者；鸡肉年糕适于月经不调、腰膝酸软者；用豆浆煮年糕有催乳作用等。 糯米饮食禁忌
1糯米不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注重。
2年糕可加重咳嗽、令痰多，发热、感冒、气管炎患者慎用。