今天，孩子在手机上玩一款喊“打年糕”的游戏，游戏大致弄法就是到超市购置一些食材，把那些食材颠末一步步加工后，做成年糕，然后煮熟拆盘开食。玩那个游戏能够磨练孩子的脱手积极性，玩着玩着孩子就吵着要食年糕，现做必定是来不及了，没法只好往超市买了点现成的废品回来。
年糕，又称年高、粘糕、年年糕等，为我国的传统食物，是先将糯米和水磨成水浆，再加进白糖、火腿、芝麻、花生等混合后倒进模具，然后上锅蒸熟后的一种食物。
年糕的营养元素非常丰富，除了含有大量淀粉外，还含有卵白量、脂肪、维生素B和多种微量元素，是机体生长必不成少的原料。
年糕所含的热量较高，能够促进脂肪的代谢以及供给热量，还能够改进食欲，调剂神经系统。年糕性温暖，能够补阳气，往除身体里的寒气，缓解腹痛、腹泻等症状。
年糕那种食物以它特殊的口感及其营养价值深受人们喜欢，无论是炎炎夏季来一碗年糕拌饭，仍是冬日里的炒年糕油炸年糕都是那么的甘旨让我不由的成为了年糕的忠实粉丝。
过年食年糕的传统风俗，从周代就起头了。关于年糕的来历，有一个很古老的传说，据说在远古期间有一种怪兽称为“年”，一年四时都生活在深山老林里，饿了就捕获其他兽类果腹。
可到了严冬季节，兽类大多都躲躲起来休眠了。“年”饿得不得已时，就下山损害苍生，挠人充任食物，使苍生不胜其苦。后来有个伶俐的部落称“高氏族”，每到严冬，估量怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揪成一块块地放在门外，人们躲在家里。
“年”来到后找不到人食，饥不择食，便用人们造造的粮食条块充腹，食饱后再回到山上往。人们看怪兽走了，都纷繁走落发门彼此恭喜，高兴躲过了“年”的一关，平安然安。如许年复一年，那种避兽害的办法传了下来。
因为粮食条块是高氏所造，目标为了喂“年”度关，于是就把“年”与“高”联在一路，称做为年糕（谐音）了，既寄寓了五谷丰收的美妙愿看，又取“年高”的长命之意，就如许打年糕、食年糕成了各地人们过年时的传统风俗。
现在，年糕已经开展成色彩丰富、外形各别的新年美食，辣炒年糕、红枣糯米年糕、番茄汤年糕、锦鲤年糕、红枣年糕、木樨红糖年糕等等食法把戏繁多，每个处所都有差别的食法，往年我们一家4口往青岛旅游，在青岛“五四广场”的一家饭馆食饭，食了一次芝士年糕暖锅，一家人食着年糕暖锅饮着青岛啤酒，实是过瘾，食着暖锅我们一家人不知不觉饮下往了整整一箱青岛啤酒，如今想起来仍是回味无限。
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做为一个美食达人，我曾经测验考试过良多种年糕的做法，此中最受孩子们喜好的做法要属“茄味年糕”了，下面给各人分享一下做法：
【次要食材】年糕300克，番茄酱20克，盐3克，糖10克.
【造造办法】
1、年糕切3厘米长条
2、锅中加水烧开，放进切好的年糕条，滚水煮1分钟，捞出用清水中冲刷两遍
3、起锅放进少许动物油，放进番茄酱煸炒一会儿，加进少量清水，放进白糖，等汤汁黏稠时放进煮好的年糕条，翻炒平均，待汤汁全数包裹在年糕上时，出锅拆盘。
茄味年糕
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