昌吉市健康东路这家馕店恢复营业

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昌吉日报讯(全媒体记者 付小芳)“老板,给我来两个馕。”“老板,给我来5个馕。”9月14日12时许,位于昌吉市安康东路和建立北路交会处的英吉沙油馕店迎来了卖馕小顶峰。

记者在那家店前看到,前来买馕的市民川流不息,刚刚出炉的热馕还将来得及晾凉,就被买走。

“稍等一会儿,馕立即就烤好了!”东家阿卜杜吾普尔·马木提一边儿打馕,一边儿招唤顾客。此时,他的老婆再奶普古丽·奥不力阿西木也在后堂忙碌着,揉面、擀面、造馕坯、戳花,夫妻二人分工明白、手艺娴熟,纷歧会儿,一个个香味扑鼻的热馕就出炉了。

9月14日,昌吉市英吉沙油馕店,东家阿卜杜吾普尔·马木提和老婆正在打馕。本报记者 付小芳 摄

“我们9月9日恢复营业,那几生成意特殊好,一天就能卖四五百个馕,销售量比日常平凡翻了一番。我们要加紧消费,多挣些钱,生活会越来越好。”再奶普古丽·奥不力阿西木一边儿忙着造造馕坯,一边儿对记者说。因为店里生意好,她还喊妹妹来帮手打下手。

“我经常来那里买馕。昌吉市实行暂时性静态治理期间,我不断特殊想食他们家的馕。看到他们家开店了,我就过来买馕,家人也很喜好食。”等待在一旁买馕的一位市民说。

记者在与再奶普古丽·奥不力阿西木的扳谈中得知,2014年,她和老公从喀什地域来昌吉市定居,用多年攒下的钱盘下了那家店,做起了打馕的生意,一干就是8年。现在,他们在昌吉市买了房,还有了3个孩子。

再奶普古丽·奥不力阿西木说:“那几天我们天天从11点钟忙到22点钟才关门,有时候中午都顾不上食饭,饮碗奶茶,啃几口馕,又接着忙起来。”

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