马齿苋性冷凉，可以肃清心、肝、肺和大肠之热。马齿苋可明目、降血脂、使鹤发转青。马齿苋进肝经，能够凉血、降怒火。有的人熬夜后眼睛会发红，那是怒火上炎的表示，食点马齿苋就能够好转。马齿苋又有别号喊长命菜，那在很大水平上要回功于它的保肝感化。前些年美国人的研究也证明了那一点。
他们发现，在所有的动物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量更高，能够与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是关于人体十分重要的脂肪酸，它能够降低胆固醇和甜油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，那些感化现实上就是促进肝脏的功用，使脂肪得到一般的合成代谢。马齿苋可治皮肤病马齿苋进心经，能够清心火。
进肺经，能够散肺热。《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主外相。就是说各类痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的代谢成效既走血分，又走皮肤，表里兼治，所以关于上面所说的皮肤问题都有疗效。调度皮肤病，能够内服和外敷双管齐下，把别致的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的办法。
马齿苋是肠道的清洁剂，是各类肠道病的首选良药马齿苋更大的成效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，关于肠道病属于热证的根本上能够通治。哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘那些都是。简单地说，大部门的肠道病都属于那个范围，受冷引起的腹泻和脾虚引起的持久大便稀溏除外。
马齿苋关于急性的肠道病效果更是显着，出格是调度细菌性肠炎和细菌性痢疾（拉血泡的那种）的效果十分好。马蜂菜的食法1、马蜂菜能够凉拌食起来那种食法几乎是最简单便当的。我们能够取适量的马苋菜洗净，过煮沸的水之后切碎，倒进各类本身喜欢的做料即可。味道酸酸滑脆爽口。
2、马蜂菜能够煮粥饮自古以来，粥是颐养天算的。加进马蜂菜的粥更是滋养万千，做法和一般的粥一样，无非是加进马苋菜以及响应的做料。3、清炒马苋菜马蜂菜有黏黏的工具，所以一般都要滚水过滤之后再清炒。不外需要重视的是开水中不克不及泡太久，以免失往营养物量。
清炒马蜂菜味道可口，合适配米饭，很开胃的哦!4、马蜂菜包饺子做法能够参照第一种做法，根本就是饺子皮中包进凉拌马蜂菜即可。素食饺子味道清新，假设觉得太素，加进肉末即可。