怎么切鲜香菇想做香菇油菜？，如何制作鲜香菇油菜

鲜香菇切往根蹄，洗净切片备用。

1、香菇洗净往蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50摆布，刀刃最初落在香菇的正中。

　　2、香菇扭转一下，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀集合。

　　3、将切下来的香菇条取下来。

　　4、再反复适才的切法，刀的倾斜度与适才的也一样。大点的香菇能够打成“米”字型，小的间接打“十”字即可。假设打成米字型的，第二刀重视打的位置。