主料
素鸡 500克
五花肉 100克
香菇 10个
青菜 3颗
辅料
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
生抽 3勺
老抽 1勺
料酒 2勺
白糖 1大勺
步调
1.筹办食材，素鸡切片，五花肉切片，香菇预先浸泡，青菜洗净
2.平底锅热油，放进素鸡煎，煎至两面金黄
3.再换个锅，热油，放进五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一边，加进葱姜炒香
4.加进料酒，生抽，老抽，炒匀
5.加水
6.加进素鸡和香菇
7.加糖，大火煮开转小火焖15分钟
8.汤汁还剩1/3时，放进青菜炒
9.加盐调味
10.加少许的水淀粉
11.开食了
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