主料： 香菇（鲜） 75克 猪肋条肉（五花肉） 250克 土豆 75克
调料： 酱油 25克 盐 5克 味精 2克 大葱 15克 姜 10克 八角 5克 各适量
香菇土豆炖肉的做法：
1. 香菇洗净，切开，焯水。猪肉切成3厘米见方的块，焯水。土豆洗净，往皮，切成滚刀块。
2. 锅置火上，加进500克肉汤、葱段、姜片、八角、酱油、精盐烧沸，放进猪肉块，再移至小火炖约1小时，然后放进香菇、土豆块，陆续小火炖约20分钟，调进味精即可。
先把香菇用清水泡，等香菇全远了，用手把茹挠干用小许盐小许糖小许味精小许油小许米酒拌匀。
别致香菇洗清洁切块间接和土豆一路炒就能够了。干香菇要泡软再用。
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