煮羊蹄都用什么？

煮羊蹄的办法1：素材有：羊蹄两只，羊髀400克，北芪15克，党参15克，圆肉一汤匙。 　　调料： 　　姜一片，糯米酒两汤匙，精盐少许。 　　做法：①圆肉、北芪、党参洗净。 　　②羊蹄放进沸水中，高火8分钟，羊髀放进沸水中，高火3分钟，取起洗净。 　　③把适量清水高火6分钟至滚，放下全数素材及酒、姜片，中火50分钟，下盐调味即可。

办法2：生羊蹄4个，葱姜末5克，料酒20克，酱油25克，高汤150克，葱、姜块各10克，大料3瓣，香油25克，味精2克，淀粉20克 ·特色:金黄色，味正适口。·操做: （1）洗净羊蹄，用水煮熟，往掉骨头，在用开水加料酒、葱、姜块个10块，大料3瓣，香油25克，味精2克，淀粉20克。（2）锅内放底油，将大料炸成枣红色，放进葱姜末炝锅，加酱油、味精、高汤、放进羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。 诚心为你解答，给个好评哦亲，谢谢了

我们那是用五香什么的