无锡惠泉酒在那么多“南酒”中可以脱颖而出,原因有二,一是当 时无锡为布船埠,商品畅通非常活泼。乾隆年间无锡有位诗进写道: “万斛龙骧衔尾开,樯乌樯燕喜踌躇。蜀山窑器名泉酒,个个船来买 一回。”诗后注“粮船北上,必集湖尖置买义兴窑器及惠泉名酒。”无锡 惠泉酒因而得以传遍大江南北。二是造造原料精良。无锡米操行好,明代时列为皇室御用米,专建“无锡仓”,用以储存无锡米。惠泉 酒就是以泉水浸无锡米,用特殊办法变成。泉水只用有名的无锡惠 山二泉水,清冽甜甜。
0
无锡惠泉酒在那么多“南酒”中可以脱颖而出,原因有二,一是当 时无锡为布船埠,商品畅通非常活泼。乾隆年间无锡有位诗进写道: “万斛龙骧衔尾开,樯乌樯燕喜踌躇。蜀山窑器名泉酒,个个船来买 一回。”诗后注“粮船北上,必集湖尖置买义兴窑器及惠泉名酒。”无锡 惠泉酒因而得以传遍大江南北。二是造造原料精良。无锡米操行好,明代时列为皇室御用米,专建“无锡仓”,用以储存无锡米。惠泉 酒就是以泉水浸无锡米,用特殊办法变成。泉水只用有名的无锡惠 山二泉水,清冽甜甜。