牡丹是中国独有的传统宝贵花卉，它华丽典雅、仪态万千，深受世人喜爱。一提起牡丹，人们自然而然就想到了洛阳的牡丹。关于洛阳牡丹，民间有这样一个传说：天授二年（691)腊月初一，长安大雪纷飞，武则天饮酒赋诗，乘着酒兴传下诏书：“明朝游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风吹。”百花慑于武则天的威严，连夜竞相开放，唯独牡丹不违时令，闭蕊不开。武则天一怒之下，将牡丹施以火刑后贬出长安，发配洛阳。牡丹遭此灾难，虽体如焦炭，根枝却没有松散，依然挺立在凛冽的冷风中。第二年春天，被发配到洛阳的牡丹开得更娇艳了。于是，人们就把牡丹誉为“焦骨牡丹”。洛阳牡丹遂驰名天下，洛阳人培养牡丹、欣赏牡丹也逐渐成了习俗。牡丹不仅极具欣赏价值，还具有很高的药用价值。丹皮（由牡丹的根加工制成）具有清热凉血、活血化病等功效。
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