金针菇春卷是如何烹调的呢？

金针菇春卷的烹调办法如下：

原料：

鲜金针菇250克，猪痩肉200克，虾仁、冬笋各100克，春卷 皮24张，盐5克，胡椒粉2克，食用油适量。

造造：

1 .金针菇往杂洗净，切为两段，猪肉切丝，冬笋洗净后切丝， 一路放进盆内，加进盐、胡椒粉调匀。

2.炒锅置火上，加油烧热，将调匀的原料进锅炒至八成熟，冷 却后加进虾仁拌匀，即成馅。

3.将馅包进春卷皮，使其成圆条状，放沸油锅中炸至金黄色即 成。

成效：

补肾健脑，增智抗癌。