大鳄龟,英文名Macroclemys temminckii，别名鳄鱼咬龟、鳄甲龟，产于密西西比河流域。属于鳄龟类的一种，但比鳄龟长得更丑。大鳄龟体躯巨大，成年龟身长可达75厘米，重的有100公斤。生活习气属淡水栖龟类，对生活情况要求不高，水温10度以下深度冬眠，15度以下冬眠，15-17度能少量活动，18度以上一般进食，20--33度为更佳活动和进食温度，34度以上少量活动，伏在水底及泥沙中避暑。
肉食性，饲料能够虫豸、小鱼虾、蚯蚓及一切动物下脚料等均可。
大鳄龟长相奇异，粗看酷似鳄鱼，头和脚都不克不及缩进龟壳;嘴巴前端的上颌似鹰嘴状，背甲很大，上有三条纵行的背棱，边沿有许多齿状突起，似乎锯子似的，背甲的每块盾片均有突起物;眼睛长在口的侧面，头则、颏上和颈部有许多皮突，很像癞蛤蟆身上的疙瘩;头部、颈部、腹甲有无数触须。
大鳄龟和鳄龟一样，集食用、赏识、药用为一体，具有很高的经济价值。原产地因为过度捕获和销售，曾经接近灭绝。世界珍稀生物排名中，大鳄龟曾名列第六位，被世界濒危野生动物庇护红皮书名录收录。目前颠末大量人工庇护和繁育，根本改动接近灭绝求助紧急情况。在我国的广东、浙江一带都曾引进大量繁育饲养并做为高档肉食产物供给市场。
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