耕地是农业耕耘中最根本的功课。其次要目标是通过翻耕,将压实板结的表层土壤连同地表杂草、残茬、虫卵、草籽、绿肥或厩肥等一路埋到沟底,起到松碎土壤,改进耕层构造,促进土壤中的水、肥、气、热彼此协调,消亡杂草和病虫,进步土壤肥力的感化,为做物生长发育创造优良的土壤前提。在干旱和土壤流失严峻的地域,间隔几年以不翻转土垡的深松功课代替翻耕,施行少耕、免耕,使地表保留秸秆和残茬笼盖,连结土壤中水分(保墒),削减土壤风蚀和水蚀,那是一种先辈的庇护性耕耘手艺。整地功课是对耕地功课后或免耕的土壤停止耕层细碎松散,秸秆残茬处置,地表平整和压实,为播种和栽植预备苗床创造优良前提。
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