龙昂首是每年夏历二月初二，俗称青龙节，传说是龙昂首的日子，是我国的一个传统节日。人们庆祝龙头节，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收。民 俗有“二月二，龙昂首，各人小户使耕牛”。此时，阳气上升，大地解冻，春耕将始，恰是运粪备耕之际。传说武则天废唐立周称帝，惹得玉皇大帝大 怒，号令龙王三年不下雨。
龙王不忍水深火热，偷偷降了一场大雨。玉皇大 帝得知，便将龙王打出天宫，压于大山之下。百姓苍生感龙王降雨深恩，天天向天祈求，最初冲动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是民间便有 了“二月二，龙昂首”之说。在山东许多处所，此日家里要停行一切家务，出格是要停做针线活，免得“伤了龙目”；不克不及洗衣，恐怕“伤了龙皮”。
二 月初一的晚上，家里有石磨的就要把石磨掀起来，说是不要影响了龙昂首， 只要如许才气“细雨下得满地流，一年食穿不忧愁”。二月二最不成贫乏的，则是在山东传播甚广的食炒豆风俗。清晨，家家用盐或糖炒豆，谓称“炒蝎 子爪”。
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