大黄米含麸量吗

大黄米不含麸量，大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非统一种做物，是由糜子（黍）往皮加工而成。适于贫瘠枯燥土壤生长，多散布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。含有的人体必须的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，出格是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。