做法一：
素材： 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
做法：
1。嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒进豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,陆续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，拆碗 。
做法二：
主料：豆腐
辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油
烹造办法：
1、坐锅点火倒进油，下葱、姜末炝锅，加进适量开水，将豆腐切块放进锅中，再放进海带、海米煮几分钟；
2、汤碗中放进紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒进锅中起锅倒进碗中即可。
做法三：
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
造法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一路倒进锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
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