本来，在那个名字背后有个鲜为人知的故事。
相传，黄瓜是公元4〜5世纪从西域传进中国的，最后的时候喊做“胡瓜”。 到了南北朝期间，后赵政权成立者石勒对苍生称唤羯族报酬“胡人”非常生 气，于是命令：无论说话仍是写文章，严禁呈现“胡”字，违者处斩。
一次，石勒召见父母官员，那时襄国郡守樊坦衣衫破烂地走了进来。石 勒见状问道：“樊坦，你怎么衣冠不整就来见朕？”樊坦非常慌乱，随口应道： “都怪一个胡人夺了我衣服，害得我只能如许来见你。”话刚说完，樊坦立即 意识到本身犯了大忌，仓猝叩头赔罪。石勒见他知错，也就不再责备。比及午 膳时，石勒突然指着一盘胡瓜问樊坦：“那是什么啊？ ”樊坦晓得石勒有意考问 本身，于是必恭必敬地答道：“那是黄瓜。”石勒听后非常称心。从此以后，“胡 瓜”就被称为“黄瓜”，不断沿用至今。
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