摘摘香椿树初春生的嫩芽,鲜的或腌造,做为树嫩芽菜很受欢 迎。但摘香椿树芽,产量低,且受季节限造。如今,有用香椿树种子种椿芽办法,从种到收半个月摆布。种 法简单,不消化肥、农药,可培育提拔出无害香椿树芽。处所可大可小, 产量高。如用21m2处所,培育提拔6茬,可收香椿嫩芽327kg。市场上 腌造的香椿芽12元lkg,且少见。