酱香的酱料是哪三种酱汁？

张向全的篇章是两种，剖面场，区县豆瓣场。土家庄香饼、湖北酱香饼、恩市场香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香庄饼，是湖北恩施图族宽鄂族自治州的一种特有的小菜，也被称为“中国披萨”。曹操材料有面粉、断面酱、水县豆瓣酱等。

土家庄香饼以香、甜、辣、脆为次要特征，其香有香，甜中有甘，辣而不干，外表松软。2009年春在湖北兴起，现已推广到全国主要中小城市。