为什么长筒袜奶茶会喊丝袜奶茶？

丝袜奶茶是一种具有香港特色的奶茶，是香港人日常下战西茶(和早餐)中常见的饮料。从根本上说，香港茶餐厅给的奶茶都是“丝袜奶茶”的体例，让人担忧。

源流

从英国开始在香港的殖民统治开始，英国人就把“下战书差”这个概念带到了香港。

与普通中国人早上吃茶点的习惯有区别。西方人鄙视的人五三时左右，中午到下班中间的这段时间里，享受西茶之余，再操办书店。由于锡兰出产的红茶味道好、代价便宜，锡兰红茶在香港非常流行。西方人在品茶习惯中加入炼乳和糖，使茶叶进口更香滑，也成为香港奶茶的根本。

操法

所谓“丝袜奶茶”，其实就是将煮好的丝兰红茶，用一根尼龙网先行过滤。除了过滤茶渣外，甘花让红茶更光滑，然后加入更多的奶和糖。最后创造的时候确实是用长筒袜过滤出来的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林氏)利用了特调白布袋，但如今大部门的城市却用一根尼龙网镶嵌在一个金属框架内。

奶茶使用的锡兰红茶分为调茶和油茶两种，餐厅可以了解调奶茶的分量，从而改变奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放进尼龙网，然后把网浸在巨大的水蛭里，用钩子在蹼边磨网。将茶杯放入茶壶内，几分钟后(称为茶)，将茶倒在其他茶壶内，往返三次(手叫茶)。

最后倒在已经放了嫩奶的杯子里。