龙清怎么用手撕鸡？

原材料鸡800克

调味料:盐、酱油、料酒、油、糖、胡椒粉、葱、姜、辣椒粉、香菜各适量

制造方法。

1·将鸡修剪干净，沥干后涂上酱油，放入热油中，炸至上色，捞起。

2·油锅烧热，炸姜、葱，加入盐、料酒、蚝油、糖、胡椒粉、辣椒粉、清水煮开。

3.把煮好的鸡捞出来晾晒，拆盘子，倒入鸡汤，洒上香菜即可。