“左岸”只是第一个天文数字的领域，它指的是由塞纳河左岸圣日尔曼街、蒙帕纳斯街和圣米歇尔街组成的咖啡馆、书店、画廊、美术馆和博物馆集中的文化圣地。
由于文化常识界聚集在左岸，各种书店、出书社、小剧场、美术馆、博物馆等逐渐成立。围绕这种社交氛围的咖啡厅啤酒店也应运而生成为左岸常识文化人的重要聚会场所从紧邻塞纳河左岸的圣米歇尔街开始，咖啡馆、酒吧遍布多个街区。在塞纳河左岸的拉丁地区，学院文人聚集，礼井井然，文人阿斯进进出出，喝咖啡成为流行，阿努古时代因“咖啡文化时代”而享有盛誉。
由于咖啡的汗青文化，左岸后来成为良多咖啡厅使用的名称。
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