鸡汤它的原素材有鸡腿2个，胡萝卜和白菜等 蔬菜各适量。
它的做法是1.将鸡腿洗净，胡萝卜、白菜切块 备用；
2.将鸡腿、蔬菜一同放进锅顶用大 火煮开；
3.等汤水沸腾后改小火，滤往泡沫, 再煮20〜30分钟，用漏勺将鸡腿和蔬 菜捞出，将汤水过滤成清汤即可。
它的主治成效是鸡汤含有水溶性小分子 物量、脂肪以及一些B族维生素和 钙、磷、铁等。鸡汤味道鲜美，宝宝 一般都爱E。
妈妈小助手在选购鸡时，要重视不 要选病鸡，病鸡一般会精神不振，鸡 冠发紫，眼微闭，受吓不惊；鸡同党 下垂，羽毛蓬松；不食食，并且嗉子
发硬有气体；鸡爪发烧、烫手或冰凉； 肛门脏，鸡毛沾有粪便；鸡粪是白色 或绿色稀水状。煮鸡汤前要将鸡的皮 下油脂往掉，屁股四周的间接往除，
或者在用小火炖的时候用切全面包将 浮在汤面上的油吸掉。
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