用老干妈辣酱怎么做？

老干妈炒鸡丁1。把鸡腿肉切成骨头，切成块(虽然很难完成，但比鸡胸肉要嫩)，撒上干淀粉和少许料酒，腌制片刻。

黄瓜切丝，葱切成姜丝准备。

锅中加少许油，加葱姜调味，加入鸡腿肉炒至变色。

锅中加入适量高干毛酱炒制香。直接放入鸡腿肉炒一下。尽快成熟时放入黄瓜姜精中。

加一点盐(不用放)，放一点鸡就行了。

快熟的时候加就行，有些菜可以拌匀。

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