据史料记载，重阳糕也被称为火糕、菊花糕、五彩糕，制作无定法，是随意的。9月9日天亮时，用年糕搭上儿女的额头，口念流沙，祝福子女万事皆高，是前人的九月是做年糕的本意。计较的重阳糕要做成九层，既像坐部，又在上面做两只小羊，使之符合重阳(羊)的义。有的在重阳糕上插上小红纸旗，点着蜡烛灯。
它可能用小红纸旗取代加油，意为“点亮灯”、用“食糕”取代“登高”。如今的重阳糕依然没有固定品种，各地将重阳节食的松软饼类称为重阳糕。
赏菊花喝菊花酒
重阳节正好是一年的金秋时节，菊花盛开，相传是玩菊花及喝菊花酒，起源于秦朝大诗人陶渊明。
陶渊明以隐居闻名，以诗闻名，以酒闻名，以爱国画闻名，后人因效而有重阳祥国画之俗。古文人医生，与国画游戏和宴会相结合，还乞求更近陶渊明。北宋经寺开封，重阳上菊花风流行，仅那时的菊花就有良茶品种，千姿百态。民间还称夏历九月为“菊花月”，在菊花霜雨的重阳节中，认识菊花成为节日的重要内容。
清代以后菊花欣赏的习性特别强，虽然不局限于9月9日，但仍然重阳节前后最茂盛。，。
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